食品安全有保障 考點學子身安康

一一河南省許昌市原市食藥監(jiān)局魏都分局多措并舉為高考護航

韓丹丹 本刊記者柴占陽

6月8日下午6:00為期兩天的高考終于結(jié)束了。負責轄區(qū)高考考點食品安全保障工作的河南省許昌市魏都食品藥品監(jiān)督管理分局局長王鴻成臉上露出疲憊的笑容。

圖為許昌市市場監(jiān)管局黨組書記、局長田德海一行深入實驗中學高考考點督查

王鴻成告訴本刊記者，為全力做好高考期間食品安全保障工作，為考生提供一個安全的飲食消費環(huán)境，確保高考順利進行，原許昌市食藥監(jiān)局魏都分局按照許昌市市場監(jiān)督管理局 2019年5月31日以許市監(jiān)函〔2019〕30號 轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于進一步加強夏季餐飲服務食品安全監(jiān)管的緊急通知》的要求 高度重視，精心組織，多措并舉為廣大考生保駕護航。

一是專題部署，落實責任。分局在高考前期就召開專題會議，按照許昌市市場監(jiān)督管理局的要求全面部署高考期間保障工作。成立專項工作領(lǐng)導小組，明確專人負責駐點監(jiān)管，隨時做好應急準備，確保信息暢通。并對魏都區(qū)內(nèi)4個考點學校負責人進行集中約談。要求各考點學校進一步強化食品安全各環(huán)節(jié)風險管控，落實食品安全第一責任人責任。

二是全面排查，強化重點。相關(guān)監(jiān)管所考前對魏都區(qū)內(nèi)的許昌市一高、實驗中學、市二中等4個高考考點學校食堂及周邊餐飲店、食品店開展專項檢查整治行動，重點檢查食品經(jīng)營許可情況、場所設(shè)施和經(jīng)營環(huán)境、食品進貨查驗和貯存、餐用具消毒保潔、從業(yè)人員健康證辦理、食堂食品留樣等方面，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場下達整改意見書，要求立即整改，并督促落實到位，及時消除食品安全隱患。

三是加強宣傳，營造氛圍。通過培訓、發(fā)放宣傳材料等形式進一步提高各考點食堂負責人和從業(yè)人員的食品安全意識，強化第一責任人意識;通過微信公眾號等新媒體向師生、家長宣傳食品安全常識，提醒廣大考生，考試期間要合理飲食，安全就餐，不向流動攤販購買食品。

四是開展抽驗。會同第三方檢測機構(gòu)，對轄區(qū)內(nèi)4個高考考點附近大中型超市開展食品專項監(jiān)督抽檢，共抽檢23批次。并利用快檢設(shè)備，對肉、油、蔬菜等食品原料開展快檢，未發(fā)現(xiàn)異常情況，有效地利用了技術(shù)支撐。

五是駐點監(jiān)督，全程監(jiān)管。高考期間，執(zhí)法人員將進駐考點食堂，實行定人、定崗、定責任的方式進行全面巡查，確保食品原材料查驗、索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度得到落實。

六是加強應急值守，確保信息暢通，嚴格落實投訴電話24小時暢通，杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象，及時受理各類投訴舉報案件，確保轄區(qū)高考期間廣大考生飲食安全!