培訓(xùn)村級食安員 “舌尖安全”把好關(guān)

一一河南省鞏義市米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所召開夏季食品安全信息員培訓(xùn)會

曹淋淋 本刊記者柴占陽

充分發(fā)揮村級食品安全信息員的作用，提升其專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，是進一步加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管的重要方法和手段。

2019年6月13日，河南省省管試點縣(市)鞏義米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所召開了轄區(qū)食品安全信息員培訓(xùn)會。米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所全體人員、各村食品安全信息員參加了本次會議。

會議有米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員對夏季食品安全知識及注意事項進行了重點講解培訓(xùn)，并強調(diào)，現(xiàn)在處于炎熱夏季，溫度逐漸升高，食物容易腐敗變質(zhì)，易引發(fā)食源性疾病，各村要高度重視，認真履責(zé)，強化監(jiān)督管理，抓好源頭治理，有效防范食品安全事件的發(fā)生。

同時，要求各村嚴格落實農(nóng)村集體聚餐備案登記制度，加強農(nóng)村集體聚餐廚師的管理，做好農(nóng)村集體聚餐備案及現(xiàn)場指導(dǎo)工作，及時上報食品安全信息和工作動態(tài)，確保食品安全隱患能及時妥善處置。

最后，還要求各村加強食品安全宣傳力度，通過設(shè)置食品安全宣傳欄、張貼條幅，發(fā)放宣傳頁等方式宣傳食品安全知識，增強各村村民食品安全意識，提升維權(quán)意識，自覺抵制不合格食品。

通過本次培訓(xùn)，進一步豐富了各村食品安全信息員的專業(yè)知識儲備，提升了其對食品安全的重視程度和對食品安全監(jiān)管的積極性。下一步，米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所將加強與各村的溝通交流與協(xié)調(diào)配合，加大對各村食品經(jīng)營單位及流動酒席的監(jiān)管力度，全力防控食品安全風(fēng)險隱患，護航轄區(qū)群眾飲食安全!