食品安全有保障 考點(diǎn)學(xué)子身安康

一一河南省許昌市原市食藥監(jiān)局魏都分局多措并舉為高考護(hù)航

韓丹丹 本刊記者柴占陽

6月8日下午6:00為期兩天的高考終于結(jié)束了。負(fù)責(zé)轄區(qū)高考考點(diǎn)食品安全保障工作的河南省許昌市魏都食品藥品監(jiān)督管理分局局長(zhǎng)王鴻成臉上露出疲憊的笑容。

王鴻成告訴本刊記者，為全力做好高考期間食品安全保障工作，為考生提供一個(gè)安全的飲食消費(fèi)環(huán)境，確保高考順利進(jìn)行，原許昌市食藥監(jiān)局魏都分局按照許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2019年5月31日以許市監(jiān)函〔2019〕30號(hào) 轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)夏季餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的緊急通知》的要求高度重視，精心組織，多措并舉為廣大考生保駕護(hù)航。

圖為許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)田德海一行深入實(shí)驗(yàn)中學(xué)高考考點(diǎn)督查

一是專題部署，落實(shí)責(zé)任。分局在高考前期就召開專題會(huì)議，按照許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的要求全面部署高考期間保障工作。成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專人負(fù)責(zé)駐點(diǎn)監(jiān)管，隨時(shí)做好應(yīng)急準(zhǔn)備，確保信息暢通。并對(duì)魏都區(qū)內(nèi)4個(gè)考點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中約談。要求各考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管控，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

二是全面排查，強(qiáng)化重點(diǎn)。相關(guān)監(jiān)管所考前對(duì)魏都區(qū)內(nèi)的許昌市一高、實(shí)驗(yàn)中學(xué)、市二中等4個(gè)高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲店、食品店開展專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可情況、場(chǎng)所設(shè)施和經(jīng)營(yíng)環(huán)境、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和貯存、餐用具消毒保潔、從業(yè)人員健康證辦理、食堂食品留樣等方面，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改意見書，要求立即整改，并督促落實(shí)到位，及時(shí)消除食品安全隱患。

三是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過培訓(xùn)、發(fā)放宣傳材料等形式進(jìn)一步提高各考點(diǎn)食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí);通過微信公眾號(hào)等新媒體向師生、家長(zhǎng)宣傳食品安全常識(shí)，提醒廣大考生，考試期間要合理飲食，安全就餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買食品。

四是開展抽驗(yàn)。會(huì)同第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)4個(gè)高考考點(diǎn)附近大中型超市開展食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢23批次。并利用快檢設(shè)備，對(duì)肉、油、蔬菜等食品原料開展快檢，未發(fā)現(xiàn)異常情況，有效地利用了技術(shù)支撐。

五是駐點(diǎn)監(jiān)督，全程監(jiān)管。高考期間，執(zhí)法人員將進(jìn)駐考點(diǎn)食堂，實(shí)行定人、定崗、定責(zé)任的方式進(jìn)行全面巡查，確保食品原材料查驗(yàn)、索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度得到落實(shí)。

六是加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保信息暢通，嚴(yán)格落實(shí)投訴電話24小時(shí)暢通，杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象，及時(shí)受理各類投訴舉報(bào)案件，確保轄區(qū)高考期間廣大考生飲食安全!