沃爾瑪食品安全協(xié)作中心與冷鏈委攜手，助力創(chuàng)新技術(shù)在真實(shí)供應(yīng)鏈

2019-06-29 15:47:13 來(lái)源：

評(píng)論0條我來(lái)說(shuō)兩句

“去年十月份我們參加了沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái) ，最后獲得了可持續(xù)包裝組的冠軍，當(dāng)時(shí)我對(duì)這個(gè)比賽成績(jī)很意外，因?yàn)閰⑴c的國(guó)內(nèi)外大公司很多，而我們只是一家小公司。” 6月26日，在青島舉辦的“沃爾瑪食品安全合作創(chuàng)新論壇”剛剛結(jié)束，江蘇羅瑞爾納米材料有限公司總經(jīng)理靳宏洲就被與會(huì)者團(tuán)團(tuán)圍住，請(qǐng)他繼續(xù)分享參與沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)第二期的經(jīng)驗(yàn)與收獲。

羅瑞爾納米材料有限公司研發(fā)生產(chǎn)基地設(shè)在江蘇無(wú)錫，主要是從事冷鏈和隔熱保溫材料的研發(fā)和生產(chǎn)。創(chuàng)始人靳宏洲原來(lái)一直從事建筑保溫瓶材料生產(chǎn)，一次偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)物流運(yùn)輸行業(yè)中的包裝保溫材料還主要局限于傳統(tǒng)落后的棉被和泡沫箱，也沒(méi)有太多企業(yè)投入這個(gè)領(lǐng)域研發(fā)更加高效和環(huán)保的隔熱保溫產(chǎn)品，便隨即成立羅瑞爾公司，專注高分子和納米保溫材料的研發(fā)和生產(chǎn)，目前已經(jīng)取得了十多項(xiàng)的國(guó)家專利，已被批準(zhǔn)為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。

“參加沃爾瑪食品安全創(chuàng)新大賽并獲獎(jiǎng)不光是對(duì)我們理念的認(rèn)可、產(chǎn)品的認(rèn)可、也是對(duì)企業(yè)家很好的促進(jìn)。本身我們搞產(chǎn)品就是有一種追求的，有一種夢(mèng)想在里頭，得到這個(gè)認(rèn)可就是對(duì)我們信心的一個(gè)鼓勵(lì)，我覺(jué)得這一點(diǎn)很重要。”談到參與創(chuàng)新平臺(tái)的感受，靳宏洲說(shuō)到：“沃爾瑪這個(gè)平臺(tái)是公平公正的，我們也不認(rèn)識(shí)人也沒(méi)花錢請(qǐng)客，就是從項(xiàng)目本身、理念還有產(chǎn)品先進(jìn)性來(lái)評(píng)選。得獎(jiǎng)后，沃爾瑪對(duì)我們的產(chǎn)品進(jìn)行了整整一個(gè)月的測(cè)試，通過(guò)測(cè)試后，現(xiàn)在把我們列入了供應(yīng)商。不瞞大家，得獎(jiǎng)之后對(duì)我們國(guó)內(nèi)銷售這一塊影響不小，有很多起色。”

保障食品安全需要產(chǎn)業(yè)鏈各方共同的努力

6月26日下午，中物聯(lián)冷鏈委與沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在青島共同舉辦了以“鏈筑食安”為主題的“沃爾瑪食品安全合作創(chuàng)新論壇”活動(dòng)，吸引了冷鏈行業(yè)百余名相關(guān)企業(yè)參會(huì)代表。中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)和中物聯(lián)冷鏈委秘書長(zhǎng)秦玉鳴在活動(dòng)中簽署了合作備忘錄，雙方將發(fā)揮各自專業(yè)優(yōu)勢(shì)，攜手推動(dòng)創(chuàng)新在中國(guó)食品和冷鏈行業(yè)發(fā)揮積極作用，以期通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)和解決方案應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)和新興的食品安全問(wèn)題。

中物聯(lián)冷鏈委秘書長(zhǎng)秦玉鳴在致辭中談到，近兩年，食品安全監(jiān)管上升到一個(gè)新的高度，國(guó)家提出四個(gè)“最嚴(yán)”，并出臺(tái)一系列政策。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，消費(fèi)觀念不斷發(fā)生變化，對(duì)消費(fèi)品質(zhì)的要求也更高。因此對(duì)食品安全的技術(shù)和裝備也帶來(lái)更高要求。食品安全是一個(gè)非常大的話題，需要產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)企業(yè)共同努力。

中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)博士談到：“沃爾瑪食品安全協(xié)作中心成立的目的就是希望聚集各方的資源，為中國(guó)食品安全系統(tǒng)性的問(wèn)題提供一些解決方案。我們跟中物聯(lián)冷鏈委的合作也是在協(xié)作創(chuàng)新方面一個(gè)積極的探索。期待通過(guò)雙方的合作，讓更多的創(chuàng)新解決方案得到社會(huì)的認(rèn)可并惠及整個(gè)行業(yè)。”

美國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任Mark Ford先生在活動(dòng)中對(duì)沃爾瑪在中國(guó)著力推動(dòng)食品安全表示贊賞：“我非常高興地看到，沃爾瑪一直積極參與改善中國(guó)的食品安全，尤其通過(guò)像食品安全創(chuàng)新平臺(tái)這樣的合作項(xiàng)目來(lái)跟中國(guó)有關(guān)方面合作提升中國(guó)的食品安全。”

更強(qiáng)大的創(chuàng)新平臺(tái)助力創(chuàng)新項(xiàng)目落地

中心與中物聯(lián)冷鏈委重要的合作內(nèi)容之一是通過(guò)沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)，讓更多冷鏈行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目得到行業(yè)的關(guān)注并得以應(yīng)用。

中物聯(lián)冷鏈委執(zhí)行副秘書長(zhǎng)李勝在論壇上提到，隨著客戶需求的提高，冷鏈領(lǐng)域?qū)萍紕?chuàng)新的需求也越來(lái)越重要，主要包括產(chǎn)地商品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、智能溫控技術(shù)、可靠環(huán)保制冷技術(shù)、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)等。而所有的技術(shù)最終都要服務(wù)于我們的客戶，要以客戶為中心，利用創(chuàng)新技術(shù)降低成本，提高效率，提高客戶的滿意度。

沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)自2017年啟動(dòng)以來(lái)，已經(jīng)成功舉辦了兩期項(xiàng)目征集和評(píng)審活動(dòng)，共收到70多份項(xiàng)目方案，參與評(píng)選的創(chuàng)新企業(yè)不但獲得了來(lái)自行業(yè)專家的精心指導(dǎo)，部分優(yōu)勝項(xiàng)目還獲得了與沃爾瑪中國(guó)的項(xiàng)目試點(diǎn)合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機(jī)會(huì)。

另外一家第二期創(chuàng)新平臺(tái)獲獎(jiǎng)單位深圳洲斯移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司的代表王洪俊在現(xiàn)場(chǎng)表示，參與創(chuàng)新平臺(tái)對(duì)公司在品牌、商業(yè)機(jī)會(huì)和產(chǎn)品方案優(yōu)化三個(gè)方面提供了很大的幫助。“ 去年獲獎(jiǎng)之后，對(duì)我們公司品牌知名度有了一個(gè)很大的提升。我們的400熱線的接聽(tīng)數(shù)量變化非常明顯，幾乎每天會(huì)有一些客戶打過(guò)電話來(lái)咨詢。另外我們也得到了很多資本的關(guān)注和青睞。自從和沃爾瑪合作之后，我們也認(rèn)識(shí)接觸到了這個(gè)市場(chǎng)的更多頭部客戶，他們的一些需求、觀點(diǎn)對(duì)我們產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和優(yōu)化提供了幫助。”

中心副主任華智偉在論談上介紹到，“我們希望通過(guò)創(chuàng)新平臺(tái)這個(gè)項(xiàng)目把一些有潛力的創(chuàng)新技術(shù)推廣并得以實(shí)施，無(wú)論它們是來(lái)自初創(chuàng)企業(yè)還是大型企業(yè)。在這一過(guò)程中，他們需要在供應(yīng)鏈上驗(yàn)證自己的想法，除此之外還需要好的建議、投資以及跟其他行業(yè)的合作。創(chuàng)新平臺(tái)能讓他們接觸到供應(yīng)鏈上下游的領(lǐng)導(dǎo)者，確保他們找到正確的人、正確的目標(biāo)，并把技術(shù)應(yīng)用在正確的地方。”

為了給參與創(chuàng)新平臺(tái)的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)提供更具實(shí)際意義的幫助，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心從一開(kāi)始便成立了一個(gè)由來(lái)自食品飲料、零售、物流、創(chuàng)業(yè)孵化器和創(chuàng)投等行業(yè)的專家領(lǐng)袖所組成的創(chuàng)新委員會(huì)。該委員會(huì)的使命不僅包括指導(dǎo)食品安全創(chuàng)新平臺(tái)的發(fā)展方向，同時(shí)為入圍項(xiàng)目提供輔導(dǎo)，代表他們所屬的機(jī)構(gòu)通過(guò)創(chuàng)新平臺(tái)發(fā)掘潛在的試點(diǎn)和投資機(jī)會(huì)。2019年，冷鏈委、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、麥當(dāng)勞、星巴克、旺旺集團(tuán)、沃爾瑪?shù)仍趦?nèi)的18家機(jī)構(gòu)和企業(yè)的24位行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者構(gòu)成了更為強(qiáng)大的創(chuàng)新委員會(huì)，他們將為第三期的參與者帶來(lái)更廣泛的行業(yè)資源與洞見(jiàn)，提供更深入、有針對(duì)性的指導(dǎo)，以及更多的試點(diǎn)和投資機(jī)會(huì)。

沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)第三期已于5月30日正式啟動(dòng)，方案遞交時(shí)間將于7月19日截止。第三期著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力，提高透明度以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況。通過(guò)面向國(guó)內(nèi)外創(chuàng)新者征集創(chuàng)新方案，創(chuàng)新平臺(tái)第三期力圖通過(guò)技術(shù)提高食品供應(yīng)鏈采集、分析和分享供應(yīng)鏈關(guān)鍵信息的綜合水平，從而進(jìn)一步提升食品安全。有興趣的參與者，可以點(diǎn)擊“閱讀原文”了解更多信息。