迎民族盛會(huì)促規(guī)范 慶七十華誕保食安
2019-07-10 11:19:40 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊
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迎民族盛會(huì)促規(guī)范 慶七十華誕保食安
一一鄭州市鄭東新區(qū)食藥監(jiān)局到轄區(qū)接待第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)酒店檢查指導(dǎo)食品安全保障工作
沈節(jié)娟 姜一波 本刊記者柴占陽(yáng)
7 月 6 ~ 7 日,是法定的休息日??删褪窃谶@2天的休息日里,河南省鄭州市鄭東新區(qū)食安辦主任、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)盧高義帶隊(duì)到轄區(qū)第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)接待酒店檢查指導(dǎo)食品安全保障及“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理工作推進(jìn)情況。
盧高義一行人等到匯藝萬(wàn)怡酒店等20家初選和備選接待酒店,對(duì)酒店食品安全規(guī)范化操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等進(jìn)行檢查,對(duì)推行食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化建設(shè)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。
針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查出的存在的個(gè)性問(wèn)題,進(jìn)行分析研判,制訂可操作性強(qiáng)的整改方案。
按照要求,實(shí)行科級(jí)干部分包接待酒店,加大檢查指導(dǎo)力度,明確責(zé)任到人,嚴(yán)格按照當(dāng)前正在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展的食品安全管理大整頓、大提升百日行動(dòng)總體工作要求,查標(biāo)對(duì)準(zhǔn),穩(wěn)步推進(jìn)食品安全管理的全面提升工作。
盧高義在檢查現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào),各接待酒店要按照河南省、鄭州市關(guān)于承辦好本屆民運(yùn)會(huì)的總體部署,認(rèn)真貫徹落實(shí)鄭東新區(qū)黨工委、管委會(huì)關(guān)于做好“兩迎三創(chuàng)”工作的總體要求,進(jìn)一步提高政治站位,樹(shù)立大局意識(shí),落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化自身管理,爭(zhēng)做行業(yè)標(biāo)桿,不折不扣完成好各級(jí)黨委、政府交給的政治任務(wù)。
同時(shí),還特別提醒參會(huì)人員,嚴(yán)格按照鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局 “食品安全管理大整頓大提升” 百日行動(dòng)的要求,全面推行食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理,不走過(guò)場(chǎng)、不流于形式,在規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn),劃線定位定量、實(shí)行色標(biāo)管理。按照標(biāo)準(zhǔn)做好整理、整頓、清掃、清潔和員工培訓(xùn)等工作,穩(wěn)步推進(jìn)食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理,進(jìn)一步督促相關(guān)人員樹(shù)立食品安全意識(shí)。
切實(shí)提升接待酒店食品安全管理水平,提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力,督促民運(yùn)會(huì)接待單位在做好食品安全保障的同時(shí),推進(jìn)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理工作提升,為本屆民運(yùn)會(huì)順利召開(kāi)營(yíng)造安全放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境,做出食藥監(jiān)人應(yīng)盡的貢獻(xiàn)!
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