酒店食品要安全 抓細(xì)抓實抓監(jiān)管

2019-08-14 11:05:22 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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  酒店食品要安全  抓細(xì)抓實抓監(jiān)管
  
  一一鄭州市二七區(qū)區(qū)委書記陳紅民檢查全國少數(shù)民族運動會接待酒店準(zhǔn)備工作
  
  趙正銀  本刊記者 柴占陽
  
  圍繞“辦好一個會、提升一座城”,深入開展城市環(huán)境綜合整治提升,拉高標(biāo)桿、壓實責(zé)任,強化對場館、商圈、酒店、車站、機(jī)場等重點窗口區(qū)域的督導(dǎo)檢查和專項整治,切實解決存在的環(huán)境突出問題,促進(jìn)市容市貌、城市管理和市民素質(zhì)有新提升,不斷增強群眾的獲得感、幸福感。
  
  一一這是中共河南省委常委、鄭州市委書記徐立毅近期調(diào)研民族運動會執(zhí)委會工作情況和環(huán)境提升工作時所強調(diào)和要求的。
  
  作為負(fù)責(zé)第十一屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會接待酒店餐飲食品安全監(jiān)管工作的鄭州市市場監(jiān)管系統(tǒng)的各級監(jiān)管部門,正在努力做好這方面工作。同時,也隨時接受屬地黨委、政府的調(diào)研、檢查和指導(dǎo)。
  
  8月13日,鄭州市二七區(qū)區(qū)委書記陳紅民在區(qū)委副書記姚志偉等領(lǐng)導(dǎo)同志的陪同下,調(diào)研、檢查、指導(dǎo)了二七區(qū)有接待全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會任務(wù)的酒店的安全準(zhǔn)備情況。
  
  陳紅民一行人等先后檢查了二七區(qū)轄的中都飯店、海為酒店和鄭飛酒店。并在酒店查看了后廚的食品安全情況,6S標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)情況,客房的準(zhǔn)備情況以及安保情況。
  
  檢查中對一些細(xì)小的地方都查看的很仔細(xì)。如酒店后廚抹布的擺放,工作人員是否嚴(yán)格按照每塊抹布的用途進(jìn)行使用以及地面的高低等都提出了具體要求。同時,對酒店的客房也進(jìn)行了檢查。
  
  在檢查過程中,陳紅民一行人等還聽取了二七區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長孟文建對各酒店食品安全,特種設(shè)備監(jiān)管工作情況以及市場監(jiān)管執(zhí)法人員駐酒店督導(dǎo)情況等項工作的匯報。
  
  通過檢查,陳紅民對各酒店前期的準(zhǔn)備工作比較滿意。他反復(fù)強調(diào):全國少數(shù)民族運動會在鄭州召開是當(dāng)前的一件大事,必須要當(dāng)成頭等重要的工作去抓好。特別是食品安全工作,食品安全事關(guān)重大,必須要抓細(xì)、抓實、抓到位,確保萬無一失,圓滿完成全國少數(shù)民族運動會的接待任務(wù)。
  
  本刊記者在這里看到,辦好全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會是中央、河南省委交給鄭州的一項政治任務(wù),全市上下正提高站位,認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于民族團(tuán)結(jié)的重要思想,站在政治和全局的高度,全力以赴、團(tuán)結(jié)協(xié)作,確保各項籌備工作萬無一失。鄭州,正在努力!
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