酒店食品要安全抓細(xì)抓實抓監(jiān)管

2019-08-14 11:05:22 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　酒店食品要安全抓細(xì)抓實抓監(jiān)管

　　一一鄭州市二七區(qū)區(qū)委書記陳紅民檢查全國少數(shù)民族運動會接待酒店準(zhǔn)備工作

　　趙正銀本刊記者柴占陽

　　圍繞“辦好一個會、提升一座城”，深入開展城市環(huán)境綜合整治提升，拉高標(biāo)桿、壓實責(zé)任，強化對場館、商圈、酒店、車站、機(jī)場等重點窗口區(qū)域的督導(dǎo)檢查和專項整治，切實解決存在的環(huán)境突出問題，促進(jìn)市容市貌、城市管理和市民素質(zhì)有新提升，不斷增強群眾的獲得感、幸福感。

　　一一這是中共河南省委常委、鄭州市委書記徐立毅近期調(diào)研民族運動會執(zhí)委會工作情況和環(huán)境提升工作時所強調(diào)和要求的。

　　作為負(fù)責(zé)第十一屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會接待酒店餐飲食品安全監(jiān)管工作的鄭州市市場監(jiān)管系統(tǒng)的各級監(jiān)管部門，正在努力做好這方面工作。同時，也隨時接受屬地黨委、政府的調(diào)研、檢查和指導(dǎo)。

　　8月13日，鄭州市二七區(qū)區(qū)委書記陳紅民在區(qū)委副書記姚志偉等領(lǐng)導(dǎo)同志的陪同下，調(diào)研、檢查、指導(dǎo)了二七區(qū)有接待全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會任務(wù)的酒店的安全準(zhǔn)備情況。

　　陳紅民一行人等先后檢查了二七區(qū)轄的中都飯店、海為酒店和鄭飛酒店。并在酒店查看了后廚的食品安全情況，6S標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)情況，客房的準(zhǔn)備情況以及安保情況。

　　檢查中對一些細(xì)小的地方都查看的很仔細(xì)。如酒店后廚抹布的擺放，工作人員是否嚴(yán)格按照每塊抹布的用途進(jìn)行使用以及地面的高低等都提出了具體要求。同時，對酒店的客房也進(jìn)行了檢查。

　　在檢查過程中，陳紅民一行人等還聽取了二七區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長孟文建對各酒店食品安全，特種設(shè)備監(jiān)管工作情況以及市場監(jiān)管執(zhí)法人員駐酒店督導(dǎo)情況等項工作的匯報。

　　通過檢查，陳紅民對各酒店前期的準(zhǔn)備工作比較滿意。他反復(fù)強調(diào)：全國少數(shù)民族運動會在鄭州召開是當(dāng)前的一件大事，必須要當(dāng)成頭等重要的工作去抓好。特別是食品安全工作，食品安全事關(guān)重大，必須要抓細(xì)、抓實、抓到位，確保萬無一失，圓滿完成全國少數(shù)民族運動會的接待任務(wù)。

　　本刊記者在這里看到，辦好全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會是中央、河南省委交給鄭州的一項政治任務(wù)，全市上下正提高站位，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于民族團(tuán)結(jié)的重要思想，站在政治和全局的高度，全力以赴、團(tuán)結(jié)協(xié)作，確保各項籌備工作萬無一失。鄭州，正在努力！