活動(dòng)速遞 | 2019生鮮零售商中國大會(huì)圓滿落幕

2019-08-26 11:54:38 來源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來說兩句

2019年8月22日，由莫迪維克中國發(fā)起的 2019生鮮零售商中國大會(huì)于上海國家會(huì)展中心 & 莫迪維克亞洲培訓(xùn)中心成功舉行。

活動(dòng)正式開始前，莫迪維克中國副總經(jīng)理吳娟女士代表莫迪維克全體員工向并向所有來賓致以熱烈的歡迎。同時(shí)她特別提到，舉辦這個(gè)活動(dòng)的一部分初衷是希望通過創(chuàng)新的冷鏈物流、加工及包裝技術(shù)來更好地避免食物浪費(fèi)。

“現(xiàn)在全球人口預(yù)計(jì)將于2030年達(dá)到85億，2050年這個(gè)數(shù)字將會(huì)達(dá)到100億。然而現(xiàn)狀是目前70多億人口中的8億為饑餓人口。未來我們?nèi)绾尾拍軡M足那么多人口的食物供應(yīng)？單純地食品供應(yīng)商提供更多的食物供給已不足以能解決這個(gè)問題，更關(guān)鍵的癥結(jié)在于食品經(jīng)過整個(gè)供應(yīng)鏈時(shí)造成的浪費(fèi)是否可減少甚至避免？據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球食品浪費(fèi)總量超過十三億噸。舉例來說，新鮮的果蔬損耗率就可以達(dá)到40-55%。如何通過創(chuàng)新技術(shù)的適配和賦能，避免食物浪費(fèi)，是大家都需要去思考的問題。”

活動(dòng)伊始，資深冷鏈專家、臺(tái)灣冷鏈協(xié)會(huì)原副秘書長田立民先生為大家描述了一個(gè)冷鏈物流理想模型。雖然距離實(shí)現(xiàn)可能還有很長的一段路，但未來中國有潛力、也有市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)此類大型的冷鏈物流加工中心，實(shí)現(xiàn)真正意義上的生鮮零售服務(wù)的溢價(jià)和精益化運(yùn)。

隨后，莫迪維克中國副總經(jīng)理吳娟女士從不同產(chǎn)品如何選用合適的包裝形式，保護(hù)產(chǎn)品至消費(fèi)終端的運(yùn)輸過程中不受損傷并最大程度延長貨架期為議題與各位展開分享。她還提到，優(yōu)化二次包裝的設(shè)計(jì)對(duì)于確保外箱在運(yùn)輸中的耗損并采用創(chuàng)新型包裝材料和包裝技術(shù)也非常關(guān)鍵。

莫迪維克中國技術(shù)總監(jiān)陳明先生則從最佳品質(zhì)、最大靈活度、最大化出品率、降低人工成本、減少能源費(fèi)用等維度詳細(xì)闡述了如何通過TVI智能分份解決方案提升產(chǎn)能及利潤率。

并先后舉了四個(gè)國家的生鮮零售商案例，分別從餐飲包裝、生鮮豬肉包裝、禽肉包裝、腸類產(chǎn)品及小食包裝等產(chǎn)品包裝應(yīng)用展開具體分享。以理論結(jié)合實(shí)際的方式，為大家闡述如何借用莫迪維克解決方案，有效減少人工成本、提高產(chǎn)能。

最后，莫迪維克中國銷售經(jīng)理周凱先生為大家分享可環(huán)繞包裝四周、便于產(chǎn)品差異化設(shè)計(jì)的環(huán)形貼標(biāo)及莫迪維克與世界領(lǐng)先耗材供應(yīng)商合作開發(fā)的環(huán)保包裝解決方案PaperBoard紙板包裝——其中80%的底托基材均可回收，能有效避免塑料消耗。

2018年歐盟率先發(fā)布限塑令，至2021年歐盟將禁止使用有替代品的一次性塑料產(chǎn)品——多樣化環(huán)保包裝解決方案已成為大勢(shì)所驅(qū)。

作為本次活動(dòng)的終點(diǎn)，莫迪維克盛情邀請(qǐng)來賓們至莫迪維克亞洲培訓(xùn)中心參觀前沿的加工、包裝技術(shù)及獨(dú)一無二的Demo打樣體驗(yàn)。

本次活動(dòng)特別鳴謝美獅傳媒對(duì)本次活動(dòng)的大力支持，更多精彩，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注莫迪維克中國！