平臺(tái)共建把好關(guān) 質(zhì)量共治保食安

2019-09-16 16:29:20 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　平臺(tái)共建把好關(guān) 質(zhì)量共治保食安

　　——河南省漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“質(zhì)量開(kāi)放日”活動(dòng)

　　孫海強(qiáng) 李靜本刊記者柴占陽(yáng)

　　貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《質(zhì)量發(fā)展綱要》要求，展示近年來(lái)的質(zhì)量發(fā)展成就，“中國(guó)食品名城”一一河南省漯河市樹(shù)立“質(zhì)量第一”的強(qiáng)烈意識(shí)，奮力推廣應(yīng)用科學(xué)質(zhì)量管理方法，依照全國(guó)“質(zhì)量月”和全國(guó)科普日活動(dòng)部署，9月12日，該局舉行以“平臺(tái)共建、質(zhì)量共治、成果共享”為主題的“ 質(zhì)量開(kāi)放日”活動(dòng)。

　　漯河市人大代表、政協(xié)委員、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體記者和市民群眾等百余人踴躍參加。

　　據(jù)介紹，漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為做好質(zhì)量開(kāi)放日現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)各項(xiàng)工作，特成立現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由該局局長(zhǎng)宋耀生擔(dān)任，副組長(zhǎng)分別由該局副局長(zhǎng)徐自臣、馬強(qiáng)華、王軍成擔(dān)任。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分為3個(gè)小組觀摩團(tuán)，分別參觀了企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況。

　　漯河市平平食品有限責(zé)任公司等四家食品生產(chǎn)企業(yè)展出了產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量管理方面的成效。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩了解，食品企業(yè)生產(chǎn)所需原材料進(jìn)廠的合格、安全，原材料儲(chǔ)存期間的安全管理和保障，食品生產(chǎn)過(guò)程中設(shè)備、生產(chǎn)人員、環(huán)境的安全衛(wèi)生保障，食品生產(chǎn)過(guò)程中國(guó)家規(guī)定允許使用的添加劑的使用量和管理幅度，食品成品的質(zhì)量監(jiān)督與保證，食品包裝安全保證。產(chǎn)品儲(chǔ)存及銷(xiāo)售過(guò)程中的衛(wèi)生安全保證等情況，觀摩團(tuán)對(duì)其嚴(yán)格的制度保障給予了高度贊揚(yáng)。

　　國(guó)家肉制品檢測(cè)檢驗(yàn)中心等三家技術(shù)機(jī)構(gòu)展示了檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。漯河高中、漯河北大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校、漯河宇華實(shí)驗(yàn)中學(xué)等三所學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)介紹了加強(qiáng)學(xué)生食堂質(zhì)量安全管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。

　　本次活動(dòng)不僅讓社會(huì)人士對(duì)在校期間食品安全的有了更新的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也加強(qiáng)了與食堂后廚之間的相互了解。

　　在漯河高中，校長(zhǎng)王海東告訴觀摩團(tuán)代表，學(xué)校不定期組織學(xué)生家長(zhǎng)到食堂參觀，讓更多的學(xué)生家長(zhǎng)走進(jìn)食堂、了解食堂，不斷提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，為全體師生提供安全、衛(wèi)生、健康的餐飲服務(wù)，共筑校園食品安全防火墻，也歡迎媒體記者隨時(shí)參觀與監(jiān)督。

　　活動(dòng)最后，為征求各位代表對(duì)漯河市質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)和建議，漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員向代表們發(fā)放了《征求意見(jiàn)函》120多份。

　　通過(guò)近距離質(zhì)量體驗(yàn)，面對(duì)面互動(dòng)交流，進(jìn)一步凝聚起觀摩代表們崇尚質(zhì)量、追求質(zhì)量、共享質(zhì)量的共識(shí)，為漯河市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作營(yíng)造了好的環(huán)境和注入了新的動(dòng)力！