餐飲整治有妙方 “紅黑"兩牌有力量

一一河南省禹州市召開8場現(xiàn)場會(huì) 450余家餐飲店參與，禹州城區(qū)食品三小行業(yè)集中整治颶風(fēng)行動(dòng)拉開序幕

孫鵬飛 本刊記者柴占陽

“各位餐飲商戶，大家好!為了讓我們的城市更美麗，讓我們的顧客吃得更放心，為我們創(chuàng)建全國文明城市、國家食品安全示范城市和迎接明年國家衛(wèi)生城市復(fù)審盡我們每位市民的一份力量，我們每家餐飲店應(yīng)該達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)……”

一一這是10月30日上午發(fā)生在河南省禹州市文廟廣場的一幕。

本刊記者了解到，原來禹州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員王永峰在文廟廣場一手持小喇叭，一手拿著《禹州市餐飲業(yè)規(guī)范提升明白卡》，正在向周邊前來參加現(xiàn)場會(huì)的餐飲店負(fù)責(zé)人講解到。

當(dāng)天上午，禹州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走上街頭，走進(jìn)門店，召集轄區(qū)潁河大街、藥城路、泰山廟街、潁川路、畫圣路、建設(shè)路等街道的450余家餐飲店，分別在文廟廣場、老體育門口、藥城西門口、潁川橋旁等場所，召開8場現(xiàn)場會(huì)，執(zhí)法人員手持“黑紅牌”，就《禹州市餐飲業(yè)規(guī)范提升明白卡》進(jìn)行了詳細(xì)講解，要求餐飲店嚴(yán)格按照明白卡的內(nèi)容在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行對標(biāo)達(dá)標(biāo)整改，提升整改好者授 “食品安全示范店” 紅牌，未整改或整改不到者掛 “衛(wèi)生不達(dá)標(biāo) 食品不安全” 黑牌，對存在的違法違規(guī)行為將立案查處，現(xiàn)場會(huì)的召開標(biāo)志著禹州市城區(qū)食品三小集中整治颶風(fēng)行動(dòng)拉開序幕。

禹州市市場監(jiān)督管理局為深入推進(jìn)全市創(chuàng)建全國文明城市、國家食品安全示范城市，迎接明年國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作，從現(xiàn)在開始至年底將對城區(qū)的食品三小行業(yè)(主要是小餐飲)開展集中整治活動(dòng);重點(diǎn)針對店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、基礎(chǔ)設(shè)施、燃煤散燒、風(fēng)險(xiǎn)隱患、證照管理、食品安全衛(wèi)生意識(shí)等方面進(jìn)行整治。

禹州市市場監(jiān)督管理局組織10個(gè)執(zhí)法中隊(duì)分步驟、有計(jì)劃地通過召開會(huì)動(dòng)員、督促指導(dǎo)、全面執(zhí)法驗(yàn)收等手段，逐街道進(jìn)行整治，切實(shí)保障老百姓“舌尖上的安全”!