民生之事學生餐 市場監(jiān)管規(guī)范管

一一河南省鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)管管理局加強對小學生午餐用餐配送檢查

趙正銀 本刊記者柴占陽

目前，鄭州市二七區(qū)的小學都陸續(xù)實行了午餐集中配送。為加強對小學生學校中午集中配送午餐的監(jiān)管力度，切實保障學生的飲食安全和供餐有序進行，鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)督管理局配合二七區(qū)教育體育局對轄區(qū)內(nèi)的各小學午餐供餐食品安全情況進行了不斷的督導檢查。

如在11月8日，二七區(qū)人民政府副區(qū)長林海帶領(lǐng)二七區(qū)市場監(jiān)督管理局和二七區(qū)教育體育局對轄區(qū)隴西小學和隴西小學南校區(qū)午餐供餐情況進行督導檢查時，本刊記者跟隨督導檢查組在現(xiàn)場看到，督導檢查組現(xiàn)場聽取了各學校校長對學校午餐集中用餐配送的詳細匯報。

聽了匯報后，二七區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長成輝認真查看了食品運輸車輛及各環(huán)節(jié)的食品安全情況。

查看后，成輝當場提出了三點要求：

一是各學校要落實食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，操作過程要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行;

二是學校要留存好集中供餐單位相關(guān)資質(zhì)，并到區(qū)市場監(jiān)督管理局進行備案登記;

三是學校要做好48小時食品留樣和登記工作。在加強檢查的過程中為確保學生的飲食安全，二七區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員還在現(xiàn)場對學校食堂配送的食品進行了快速檢測，經(jīng)檢測所配送的食品均達到了合格要求。

針對整個檢查情況，二七區(qū)人民政府領(lǐng)導在現(xiàn)場強調(diào)，學生食品安全涉及千家萬戶，學生午餐配送工作是一項便民惠民的工程，各監(jiān)管部門要認真履行職責，加強對學校食品安全風險點的有效防控，要做好配送過程中每個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)管，加大學生用餐的檢驗檢測力度，做好業(yè)務指導，要盡快解決午餐配送工作中存在的問題，學校要盡快完善各項管理制度，大家要共同努力，齊心協(xié)力，把學校集中供餐工作做好、做實，一定要讓學生吃的放心，家長安心!