市場(chǎng)監(jiān)管重調(diào)研 抓住關(guān)鍵保食安

一一鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張松安一行到惠濟(jì)區(qū)調(diào)研指導(dǎo)旅游景區(qū)食品安全工作

李 晟 本刊記者柴占陽(yáng)

為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)食品安全工作，推動(dòng)旅游景區(qū)餐飲文化的建設(shè)，2019年11月20日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張松安，副調(diào)研員張保榮及餐飲處王江一行，對(duì)惠濟(jì)區(qū)黃河名勝風(fēng)景區(qū)食品安全工作進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)并在惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)工作會(huì)議。

惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張春雨，副局長(zhǎng)鄭慧芳，以及沿黃鎮(zhèn)辦的各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、黃河名勝風(fēng)景區(qū)和沿黃餐飲單位負(fù)責(zé)人20余人參加會(huì)議。

會(huì)上，張保榮強(qiáng)調(diào)，旅游景區(qū)因?yàn)榈赜虻奶厥庑?，要從原輔材料的運(yùn)輸、貯存以及加工;食品經(jīng)營(yíng)范圍的限定以及食品加工場(chǎng)所內(nèi)高溫操作問(wèn)題;餐飲單位自查自建管理體系的完善和建立;索證索票臺(tái)賬制度的履行問(wèn)題等幾方面進(jìn)行規(guī)范管理。

張松安也作出重要講話，要求旅游景區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人要提高認(rèn)識(shí)，把握形勢(shì)，增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感;要落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)消除隱患，嚴(yán)把食品安全關(guān)，不斷提高食品安全管理水平，做一個(gè)有良心、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)守信的食品經(jīng)營(yíng)者，確保旅游景區(qū)的食品安全。

會(huì)議還聽(tīng)取了景區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人的相關(guān)意見(jiàn)和建議，共同探討了提高景區(qū)食品安全工作，提升景區(qū)餐飲文化，共塑景區(qū)品牌建設(shè)等工作。

本刊記者在這里看到，河南省鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)惠濟(jì)區(qū)沿黃旅游景區(qū)食品安全工作的調(diào)研、指導(dǎo)，在加強(qiáng)和促進(jìn)景區(qū)食品安全工作的同時(shí)，從另一方面也為促進(jìn)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展、確保沿黃地區(qū)人民安居樂(lè)業(yè)、社會(huì)安定有序做出了市場(chǎng)監(jiān)管者的努力和貢獻(xiàn)!