“6S”驗(yàn)收促監(jiān)管 群眾“舌尖"得安全

一一鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局到惠濟(jì)區(qū)檢查驗(yàn)收食品安全“6S標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)及漠視群眾利益食品安全問(wèn)題

李志立 本刊記者柴占陽(yáng)

11月19日上午，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張松安帶隊(duì)到惠濟(jì)區(qū)檢查驗(yàn)收食品安全 “6S標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)及整治漠視群眾利益工作。

惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張春雨，副局長(zhǎng)鄭惠芳及區(qū)食安委相關(guān)成員單位、各基層市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。

驗(yàn)收組聽(tīng)取了惠濟(jì)區(qū)食品安全“6S標(biāo)準(zhǔn)化”工作推進(jìn)情況及漠視群眾利益食品安全整改情況，并認(rèn)真詳細(xì)地查閱相關(guān)實(shí)證資料。隨后，分三組分別對(duì)花園口鎮(zhèn)、新城街道、劉寨街道內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、酒店類餐飲、小餐飲店、小食品店及大型商超等6種業(yè)態(tài)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。

重點(diǎn)查看 “6S” 制度落實(shí)情況、進(jìn)貨票據(jù)查驗(yàn)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范情況。驗(yàn)收組對(duì)惠濟(jì)區(qū)食品安全“6S標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)及漠視群眾利益食品安全整改工作表示充分肯定，并在現(xiàn)場(chǎng)檢查中指出了“6S標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)工作推進(jìn)中的不足，強(qiáng)調(diào)要加以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求來(lái)推進(jìn)“6S標(biāo)準(zhǔn)化” 建設(shè)，著力提高檢查驗(yàn)收成效，對(duì)驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行積極整改，為下一步創(chuàng)建河南省食品安全示范區(qū)和國(guó)家級(jí)食品安全示范城奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)了解，惠濟(jì)區(qū)自今年6月份開(kāi)展食品安全“6S標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)工作以來(lái)，惠濟(jì)區(qū)組織轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3000余戶集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)20余期;在食品經(jīng)營(yíng)單位廣泛張貼食品安全微型文化墻和餐飲“6S”管理圖，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任;結(jié)合辦事處路隊(duì)制工作由監(jiān)管人員分包路段，負(fù)責(zé)檢查督促所包路段商戶6S標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)開(kāi)展情況，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、“6S標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)落實(shí)不到位的門店逐個(gè)銷號(hào)整改，為保證整治效果持久有效。現(xiàn)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)商戶經(jīng)營(yíng)環(huán)境有了大幅度提升。

據(jù)介紹，“6S”(整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu、素養(yǎng)Shitsuke、安全Safety 這6個(gè)詞的縮寫，因每個(gè)詞的頭一個(gè)英文字母都是S，因而簡(jiǎn)稱“6S”) 是以整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全為主要內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，是鄭州市在食品安全監(jiān)管工作中驗(yàn)正的有效做法，更是河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年8月27日召開(kāi)“全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上”重點(diǎn)力推的工作。

惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張春雨告訴本刊記者，將以此次檢查驗(yàn)收為契機(jī)，充分聽(tīng)取檢查驗(yàn)收組的意見(jiàn)建議，加大監(jiān)管力度，確保轄區(qū)居民“舌尖上的安全”!