市場監(jiān)管有規(guī)范檢查指導(dǎo)到車間

2019-11-22 15:20:16 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　市場監(jiān)管有規(guī)范檢查指導(dǎo)到車間

　　一一河南省三門峽市市場監(jiān)督管理局檢查指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè) “6S”標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場管理

　　高向明本刊記者柴占陽

　　深化食品安全“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)格化、監(jiān)管措施精細(xì)化、監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)管成效長效化” 的工作要求，全面提升全市食品生產(chǎn)加工單位管理水平，為人民群眾營造安全、放心的食品安全環(huán)境，11月20日河南省三門峽市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管科對轄區(qū)城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)的河南好祥食品有限公司和河南紫天鵝食品有限公司 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場管理情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

　　現(xiàn)場查看了企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品庫、留樣室、化驗(yàn)室的 “6S” 標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場管理情況。檢查指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場設(shè)備設(shè)施整理整頓情況。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場管理不僅能提升企業(yè)形象和員工素養(yǎng)，對保障產(chǎn)品質(zhì)量也有重要意義，最終關(guān)乎企業(yè)的健康發(fā)展。市市場監(jiān)管局要求企業(yè)要不斷強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，切實(shí)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，引導(dǎo)員工改變認(rèn)知，養(yǎng)成良好習(xí)慣；提高風(fēng)險意識，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，一絲不茍把出廠檢驗(yàn)工作落到實(shí)處，嚴(yán)把產(chǎn)品安全關(guān)。

　　本刊記者了解到，“6S”(整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu、素養(yǎng)Shitsuke、安全Safety 這6個詞的縮寫，因每個詞的頭一個英文字母都是S，因而簡稱“6S”) 是以整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全為主要內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，是河南省市場監(jiān)督管理局2019年8月27日召開“全省食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化管理工作現(xiàn)場會上”重點(diǎn)力推的工作。

　　對于下一步工作，在現(xiàn)場檢查指導(dǎo)的三門峽市市場監(jiān)督管理局的工作人員告訴本刊記者，將積極組織食品生產(chǎn)加工單位，分類分批到轄區(qū)培育的示范點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，通過宣傳引導(dǎo)，督促幫助生產(chǎn)加工單位改變生產(chǎn)加工理念，實(shí)行 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，全面提升三門峽食品生產(chǎn)加工單位管理水平，為人民群眾營造安全、放心的食品安全環(huán)境！