一把標(biāo)尺量到底保障食安有法度

2019-11-26 10:01:30 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　一把標(biāo)尺量到底保障食安有法度

　　趙正銀本刊記者柴占陽(yáng)

　　鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在推行“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理中，無(wú)論是酒店、餐飲店、食品生產(chǎn)企業(yè)，都必須按照 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)抓細(xì)抓實(shí)，做到一把標(biāo)尺量到底，狠抓食品安全不放松，受到了鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)督導(dǎo)驗(yàn)收小組的充分肯定。

　　二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為切實(shí)抓好食品安全工作，該局嚴(yán)格按照“6S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是食品生產(chǎn)企業(yè)，還是食品小作坊、酒店、餐飲店、小食品店等做到一把標(biāo)尺量到底，嚴(yán)格落實(shí)不走樣，有力地促進(jìn)了轄區(qū)食品安全工作的穩(wěn)步推進(jìn)。

　　目前，全區(qū)已有6000余家餐飲單位，4000余家流通單位以及全區(qū)大中院校、幼兒園食堂實(shí)施了“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理，有效的保證了群眾舌尖上的安全。11月22日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張松安帶隊(duì)到二七區(qū)檢查驗(yàn)收食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及檢查指導(dǎo)在“不忘初心，牢記使命”主題教育中開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作時(shí)，對(duì)二七區(qū)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作情況進(jìn)行了檢查指導(dǎo)驗(yàn)收。

　　驗(yàn)收組首先聽(tīng)取了二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記，局長(zhǎng)孟文建對(duì)前期二七區(qū)關(guān)于食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作推進(jìn)情況和整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作的匯報(bào)。聽(tīng)取匯報(bào)后，驗(yàn)收組認(rèn)真細(xì)致的查閱了相關(guān)資料，同時(shí)還對(duì)二七區(qū)的櫻桃溝、福華街、長(zhǎng)江路等轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、酒店類餐飲、小餐飲店、小食品店及大型商超等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位針對(duì)索證索票、臺(tái)賬登記、“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)落實(shí)情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范情況等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查和驗(yàn)收。檢查后，督導(dǎo)驗(yàn)收組對(duì)二七區(qū)前期在開(kāi)展“6S”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中所做的工作，對(duì)食品安全“一把標(biāo)尺量到底”的做法以及所取得的成績(jī)給予了充分的肯定。

　　張松安在檢查指導(dǎo)驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)，此次驗(yàn)收工作事關(guān)重大，二七區(qū)在前期做了大量的、細(xì)致的工作，希望二七區(qū)在工作收尾的時(shí)候，一定要進(jìn)一步把 “6S” 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作抓好抓扎實(shí)，一定要把“一把標(biāo)尺量到底”的做法抓到底，狠抓食品安全不放松、一定要認(rèn)真嚴(yán)肅、一絲不茍的完成任務(wù)，筑牢食品安全保障的防線，守好食品安全的底線！