“一張網(wǎng)"織長(zhǎng)三角 食安追溯 “六城市”

一一長(zhǎng)三角共建食品安全信息追溯體系 首批試點(diǎn)城市確定

鐘衛(wèi)平 本刊記者柴占陽

今天(12月5日)上午，長(zhǎng)三角區(qū)域一體化食品安全信息追溯平臺(tái)啟動(dòng)儀式在上海舉行。四地(一市三省)共同啟動(dòng)長(zhǎng)三角區(qū)域一體化食品安全信息追溯平臺(tái)，并就具體合作事宜和行動(dòng)方案進(jìn)行了簽約。

此次簽約明確將上海、南京、無錫、杭州、寧波、合肥市六市列為首批長(zhǎng)三角食品安全信息追溯試點(diǎn)城市，正式啟動(dòng)長(zhǎng)三角區(qū)域一體化食品安全信息追溯平臺(tái)，逐步實(shí)現(xiàn)一市三省食品安全信息追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享和互聯(lián)互通，不斷提升區(qū)域食品安全治理工作的精細(xì)化管理能力。

同時(shí)，明確將6大類10個(gè)品種作為追溯品種[豬肉、大豆油、粳米(包裝)、冷鮮雞(包裝)、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、嬰幼兒配方乳粉]。到2020年底將實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)城市上述品種追溯覆蓋率和上傳率100%目標(biāo)，建立統(tǒng)一的長(zhǎng)三角食品安全信息追溯團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)生豬及生豬產(chǎn)品的全鏈條追溯，共同開展食品安全信息追溯宣傳推廣，構(gòu)建長(zhǎng)三角區(qū)域從田間到餐桌完整的追溯鏈條。

據(jù)介紹，這次簽訂協(xié)議和啟動(dòng)長(zhǎng)三角食品安全信息追溯平臺(tái)的目的是：

一是整合各區(qū)域、各環(huán)節(jié)、各行業(yè)、各監(jiān)管部門的食品安全信息追溯數(shù)據(jù)，形成區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一的食品安全信息庫。長(zhǎng)三角食品安全信息追溯平臺(tái)應(yīng)用大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)，逐步形成長(zhǎng)三角食品安全信息追溯“一張網(wǎng)”。

二是對(duì)區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體信息、追溯信息、監(jiān)管信息、抽檢信息、輿情信息等方面進(jìn)行多維度畫像，形成可量化、可視化區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全“維度圖”。長(zhǎng)三角食品安全信息追溯平臺(tái)，通過試點(diǎn)研究制定契合長(zhǎng)三角區(qū)域的食品安全信息追溯統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 推進(jìn)食品安全信息追溯“二維碼”等技術(shù)應(yīng)用。

三是完善長(zhǎng)三角地區(qū)食品安全信息追溯管理機(jī)制，形成跨區(qū)域食品安全信息追溯體系格局，打造長(zhǎng)三角食品安全信息追溯“一網(wǎng)一圖”。對(duì)于通過食品安全信息追溯所發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為進(jìn)行聯(lián)合打擊，倒逼各類食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

四是依托長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶食品安全應(yīng)急協(xié)作機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)信息共享通報(bào)、事件聯(lián)合處置、技術(shù)互助協(xié)作、應(yīng)急聯(lián)合演練等措施，共同提升區(qū)域內(nèi)食品安全突發(fā)事件處置應(yīng)對(duì)能力。

上海市食藥安辦副主任、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)許瑾提出，食品安全系長(zhǎng)三角市場(chǎng)體系一體化建設(shè)的重要組成部分，參加試點(diǎn)的六個(gè)城市，要充分運(yùn)用現(xiàn)代科技，建設(shè)實(shí)用管用的食品安全信息追溯系統(tǒng)，率先在食品安全追溯的系統(tǒng)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、管理要求等方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)范，以信息化技術(shù)來推動(dòng)創(chuàng)新監(jiān)管方式，不斷提高長(zhǎng)三角區(qū)域食品供給質(zhì)量，持續(xù)提升長(zhǎng)三角地區(qū)食品安全總體水平，發(fā)揮好長(zhǎng)三角的區(qū)域帶動(dòng)和示范作用，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)三角更高質(zhì)量一體化發(fā)展!