市場監(jiān)管有規(guī)范食品流通標(biāo)準(zhǔn)建

2019-12-10 17:08:45 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　市場監(jiān)管有規(guī)范食品流通標(biāo)準(zhǔn)建

　　一一河南省鶴壁市市場監(jiān)管局召開食品流通環(huán)節(jié)“6S標(biāo)準(zhǔn)化” 現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會

　　李元化本刊記者柴占陽

　　12月6日，河南省鶴壁市市場監(jiān)督管理局召開食品流通環(huán)節(jié)食品安全“6S標(biāo)準(zhǔn)化”現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會。市局食品經(jīng)營科、各縣（分）局主管局長、業(yè)務(wù)（科）股室以及部分企業(yè)代表參加了會議。

　　本刊記者了解到，所謂的“6S標(biāo)準(zhǔn)化”管理(整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu、素養(yǎng)Shitsuke、安全Safety 這6個詞的縮寫，因每個詞的頭一個英文字母都是S，因而簡稱“6S”) 是以整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全為主要內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，是鄭州市在食品安全監(jiān)管工作中驗(yàn)正的有效做法，更是河南省市場監(jiān)督管理局2019年8月27日召開“全省食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化管理工作現(xiàn)場會上”重點(diǎn)力推的工作。

　　觀摩團(tuán)一行人等先后參觀了沃爾瑪超市鶴煤大道店、裕隆超市愛之城店、家園超市桃園店等經(jīng)營企業(yè)，現(xiàn)場查看 “6S” 管理模式的推行情況，企業(yè)在整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全等方面經(jīng)營面貌的改變，主體責(zé)任的落實(shí)情況以及食品安全保障水平的提升。

　　現(xiàn)場觀摩結(jié)束后，召開了 “6S標(biāo)準(zhǔn)化”工作推進(jìn)會，各縣（分）局匯報(bào)了工作推進(jìn)情況及經(jīng)驗(yàn)。鶴壁市市場監(jiān)督管理局對下一步“6S標(biāo)準(zhǔn)化”工作在全市的全面推行提出了工作要求！