市場監(jiān)管在規(guī)范 “6S”推進保食安

2020-01-06 10:12:13 來源：食品安全導刊

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　　市場監(jiān)管在規(guī)范 “6S”推進保食安

　　一一河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管持續(xù)推進“6S”規(guī)范化管理工作

　　張靜本刊記者柴占陽

　　保障節(jié)日期間的食品安全，進一步推進食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) “6S” 規(guī)范化管理工作，是河南省新鄉(xiāng)市市場監(jiān)管部門正在努力做好的工作。

　　2020年到來的1月3日下午，新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局就組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊等18家單位到新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)東冠食品有限公司進行現(xiàn)場參觀、學習。

　　在參觀學習過程中，新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)東冠食品有限公司負責人給大家介紹“6S”規(guī)范化管理工作的推進情況，還講解了工作推進中遇到的問題及解決方法，幫助大家更好地推進該項工作。

　　參觀結(jié)束，紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局局長李金巖要求轄區(qū)各企業(yè)要高度重視食品安全問題，以“6S”規(guī)范化管理為助力，進一步提升食品安全管理水平，保障節(jié)日期間食品安全。

　　隨后，新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)人民政府食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)督管理局局長李金巖，副局長竇文杰帶領食品科、小店所、洪門所監(jiān)管人員到新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)金泉食品有限公司、新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)豫鮮生食食品加工經(jīng)營部進行工作指導，對新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)豫鮮生食食品加工經(jīng)營部的食品安全管理工作予以肯定，對新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)金泉食品有限公司存在的問題要求其立即進行整改，確保群眾“舌尖上的安全"。

　　據(jù)介紹，“6S”(整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu、素養(yǎng)Shitsuke、安全Safety 這6個詞的縮寫，因每個詞的頭一個英文字母都是S，因而簡稱“6S”) 是以整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全為主要內(nèi)容的標準化管理體系，原是鄭州市在食品安全監(jiān)管工作中驗正的有效做法。2019年8月27日河南省市場監(jiān)督管理局召開“全省食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化管理工作現(xiàn)場會”，重點力推鄭州市這個既科學又成熟的做法。

　　本刊記者在這里看到，新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局正在食品監(jiān)管工作貫徹落實這一做法，讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心！