眾志成城克時(shí)艱 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之洛陽市篇

網(wǎng)絡(luò)訂餐有規(guī)范 非常時(shí)期非常管

一一洛陽市印發(fā)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)疫情防控管理規(guī)范

本刊記者 柴占陽

近日，本刊記者在河南省洛陽市采訪時(shí)得知，該市在當(dāng)下的非常時(shí)期，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐立規(guī)范，《關(guān)于印發(fā)洛陽市網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)疫情防控管理規(guī)范的通知》正式出臺(tái)。其主要內(nèi)容如下 :

為進(jìn)一步做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)經(jīng)營行為，保障從業(yè)人員和消費(fèi)者身體健康和生命安全，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，制定本規(guī)范。

一、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)

(一)嚴(yán)格履行主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)配送人員健康管理、送餐箱和車輛清潔消毒、平臺(tái)入網(wǎng)單位排查等防控措施，切實(shí)做好網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)疫情防控工作。

(二)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上經(jīng)營的野生動(dòng)物及制品進(jìn)行全面排查，下線相關(guān)商戶和商品。

(三)加強(qiáng)對(duì)疫情防控有關(guān)政策法規(guī)、科學(xué)知識(shí)、防控措施的解讀和宣傳，密切配合政府相關(guān)部門工作，執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。

(四)完善應(yīng)急處置預(yù)案，強(qiáng)化數(shù)據(jù)管理，發(fā)生疫情線索或緊急情況，精準(zhǔn)追溯并主動(dòng)報(bào)告。

二、平臺(tái)入網(wǎng)單位

(五)嚴(yán)格落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票規(guī)定，嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。

(六)禁止經(jīng)營、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。

(七)嚴(yán)禁采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物。

(八)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作，加工過程中要燒熟煮透，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，減少生食類、冷食類等食品供應(yīng)。

(九)每餐餐飲具、盛放直接入口食品的容器和加工用具進(jìn)行充分清洗消毒。

(十)經(jīng)營場(chǎng)所每天按照規(guī)定消毒、通風(fēng)，就餐結(jié)束后要對(duì)餐桌、座椅等進(jìn)行消毒，保證環(huán)境衛(wèi)生。

(十一)所有進(jìn)入操作、經(jīng)營場(chǎng)所人員(含送餐人員)必須測(cè)溫、佩戴口罩，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱病人按規(guī)定報(bào)告。

三、人員管理

(十二)落實(shí)居家觀察措施。第三方平臺(tái)和入網(wǎng)單位要全面排查員工出行情況，自省內(nèi)返回駐地的居家觀察 7 天，從省外重點(diǎn)疫區(qū)返回駐地的居家觀察 14 天。觀察期間出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道感染癥狀的，要及時(shí)向所在單位和社區(qū)報(bào)告，并積極采取防護(hù)措施，到定點(diǎn)醫(yī)院接受診治;觀察期滿未出現(xiàn)上述癥狀的，可解除觀察，正常上班。

(十三)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)單位要排查并登記確認(rèn)返崗員工節(jié)假日期間密切接觸者中是否有疫區(qū)人員。

(十四)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)單位應(yīng)每天對(duì)送餐人員和從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查(必要時(shí)每餐前檢查)，做好記錄和建檔工作，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道感染癥狀的，應(yīng)立即停止其工作，并積極采取防護(hù)措施，到定點(diǎn)醫(yī)院接受診治，同時(shí)向社區(qū)報(bào)告。

(十五)送餐人員和從業(yè)人員要持有有效健康證明，必須佩戴口罩上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

(十六)從業(yè)人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，必須采用六步洗手法用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于 15 秒。

四、外賣配送

(十七)送餐人員應(yīng)當(dāng)保持配送容器清潔，每日早晚不少于兩次對(duì)配送餐箱、車輛進(jìn)行清潔消毒。

(十八)配送餐食應(yīng)當(dāng)加裝封簽，保證配送過程食品不受污染。未加裝封簽的，送餐人員不得取餐。

(十九)配送人員要嚴(yán)格佩戴口罩，在各小區(qū)、單位等處積極配合入口處工作人員，進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)、登記等工作。

(二十)實(shí)行無接觸配送，消費(fèi)者在平臺(tái)下單時(shí)可選擇無接觸配送，送餐人員將餐食置于指定位置，避免配送人員與消費(fèi)者直接接觸。

洛陽市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室

2020 年 2 月 3 日