眾志成城克時艱 市場監(jiān)管看河南 之許昌市篇

疫情防控貴在嚴(yán) 禁止堂食保安全

一一河南省許昌市鄢陵縣市場監(jiān)督管理局多項舉措開展疫情期間餐飲業(yè)禁堂食專項行動

姚丹輝 本刊記者柴占陽

隨著新冠肺炎疫情防控工作的推進(jìn)，餐飲單位陸續(xù)開始營業(yè)，餐飲業(yè)涉及面廣、人多，疫情防控難度隨之加大。為切實保障群眾飲食安全，河南省許昌市鄢陵縣市場監(jiān)督管理局多項舉措開展 “防疫情、禁堂食、保安全”餐飲業(yè)專項行動。

一、高度重視、提前介入。按照鄢陵縣疫情防控指揮部對餐飲業(yè)禁堂食通告的要求，縣局高度重視，召開專題會議進(jìn)行部署安排，要求各基層監(jiān)督管理所及相關(guān)股室把餐飲業(yè)禁堂食工作做實做細(xì)做深。各基層監(jiān)督管理所積極行動，主動作為。

一是通過餐飲單位微信群，告知即將開門營業(yè)的餐飲單位，落實好疫情防控措施方可開門營業(yè);

二是對巡查中發(fā)現(xiàn)的營業(yè)餐飲單位，發(fā)放疫情防控告知書，督促餐飲單位落實疫情防控和食品安全責(zé)任，禁止堂食，通過顧客到店自取、店家送餐或外賣平臺途徑進(jìn)行餐飲服務(wù)。

同時，與餐飲單位簽訂不提供堂食承諾書，壓實餐飲單位主體責(zé)任。

二、拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)防疫情。加大對餐飲單位檢查力度和巡查頻次，各監(jiān)督管理所在用餐高峰期，對早餐店、快餐店、大中型社會餐飲單位、夜間供餐單位進(jìn)行重點排查，督促餐飲單位嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)禁堂食供餐，嚴(yán)禁采購加工制作野生動物、活禽和不明來源食品，規(guī)范加工制作行為。

自2月24日以來，已累計出動執(zhí)法車輛135臺次，出動執(zhí)法人員412人次，排查餐飲單位865家次，有效保障了群眾飲食安全。

三、局班子成該帶隊督導(dǎo)，確保工作成效。

2月24日晚，該局黨組書記、局長趙紅亮，副局長陳文凱帶領(lǐng)餐飲股同志，開展夜間禁堂食專項督導(dǎo)，對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的部分商戶防控責(zé)任意識不強、抱著僥幸心理提供堂食的行為，對店主進(jìn)行告誡，責(zé)令關(guān)門停業(yè)整改，對周邊餐飲單位起到良好震懾效果。

四、約談外賣，確保網(wǎng)絡(luò)送餐安全。為保障網(wǎng)絡(luò)供餐安全，該局副局長陳文凱多次對“美團"、“餓了么”兩家外賣平臺負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并到平臺經(jīng)營場所實地查看，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐單位強化責(zé)任意識，加強對送餐人員管理，佩戴口罩、測量體溫，建立健康檔案，做好對送餐箱定期清洗消毒工作，保障安全送餐。

五、實行日通報，推動工作開展。對每日工作開展情況和督導(dǎo)檢查情況，縣局當(dāng)天進(jìn)行及時通報，促進(jìn)監(jiān)管人員切實履行職責(zé)，保障全縣群眾飲食安全!