助力復工和復產(chǎn) 禁止堂食保安全

2020-03-06 16:26:27 來源: 食安中國網(wǎng)

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眾志成城克時艱 市場監(jiān)管看河南 之許昌市篇

助力復工和復產(chǎn) 禁止堂食保安全

一一許昌市鄢陵縣市場監(jiān)督管理局嚴管重控 打好餐飲業(yè)禁堂食組合拳

姚丹輝 本刊記者柴占陽

根據(jù)疫情防控餐飲業(yè)禁堂食工作要求和當前餐飲業(yè)復工復業(yè)現(xiàn)狀,為有效保障廣大群眾飲食安全,河南省許昌鄢陵縣市場監(jiān)督管理局及時轉(zhuǎn)變工作重點,開展餐飲業(yè)禁堂食利劍出擊行動。

一、利劍出擊,禁止堂食,有效防控疫情隱患。

3月2日晚、3月3日中午,該局副局長陳文凱帶領局疫情防控辦、局餐飲股聯(lián)合安陵一所、二所、柏梁監(jiān)管所,抽取精干力量,在用餐重點時段,對城區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部已復工餐飲單位開展專項整治行動,嚴查無視疫情危害、違規(guī)提供堂食餐飲單位,以消除隱患。

二、媒體曝光,震懾違規(guī)經(jīng)營行為

此次行動聯(lián)合鄢陵縣電視臺進行全程拍攝,對屢犯規(guī)定的餐飲單位在電視臺進行曝光。同時,公開 “12315”投訴舉報電話,提醒廣大群眾發(fā)現(xiàn)提供堂食的餐飲單位,積極進行舉報,發(fā)揮媒體監(jiān)督和群眾監(jiān)督作用,群策群控做好餐飲業(yè)禁堂食工作。

對排查中發(fā)現(xiàn)的9家提供堂食的餐飲單位,已經(jīng)在電視臺進行曝光,震懾了那些疫情防控意識不強、私設堂食的餐飲單位,有效推動了餐飲業(yè)禁堂食工作。

三、拉網(wǎng)式排查,保障群眾飲食安全

各基層監(jiān)管所嚴格按照疫情防控工作要求,在用餐高峰期對餐飲店開展拉網(wǎng)式排查,不留盲點,應查盡查。重點檢查餐飲單位是否提供堂食,要求餐飲單位把桌椅進行集中擺放,有效避免顧客進店用餐。

同時,督促餐飲單位嚴格把好食品安全“五大關”。一是把好防疫關,做好供餐環(huán)境消毒和疫情防控措施;二是把好消毒關,做好餐飲具清洗消毒;三是把好食材購進關,落實好進貨查驗和索證索票;四是把好食材加工制作關,規(guī)范加工行為;五是把好人員關,從業(yè)人員必須佩戴口罩,顧客不戴口罩不允許進店。

面對嚴峻的疫情形勢,鄢陵縣市場監(jiān)督管理局牢記監(jiān)管使命,勇挑防控重擔,眾志成城,以最嚴謹?shù)臉藴嗜ΡU先罕娚眢w健康和飲食安全!

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