眾志成城克時艱 市場監(jiān)管看河南 之許昌市篇

助力復工和復產(chǎn) 禁止堂食保安全

一一許昌市鄢陵縣市場監(jiān)督管理局嚴管重控 打好餐飲業(yè)禁堂食組合拳

姚丹輝 本刊記者柴占陽

根據(jù)疫情防控餐飲業(yè)禁堂食工作要求和當前餐飲業(yè)復工復業(yè)現(xiàn)狀，為有效保障廣大群眾飲食安全，河南省許昌鄢陵縣市場監(jiān)督管理局及時轉(zhuǎn)變工作重點，開展餐飲業(yè)禁堂食利劍出擊行動。

一、利劍出擊，禁止堂食，有效防控疫情隱患。

3月2日晚、3月3日中午，該局副局長陳文凱帶領局疫情防控辦、局餐飲股聯(lián)合安陵一所、二所、柏梁監(jiān)管所，抽取精干力量，在用餐重點時段，對城區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部已復工餐飲單位開展專項整治行動，嚴查無視疫情危害、違規(guī)提供堂食餐飲單位，以消除隱患。

二、媒體曝光，震懾違規(guī)經(jīng)營行為

此次行動聯(lián)合鄢陵縣電視臺進行全程拍攝，對屢犯規(guī)定的餐飲單位在電視臺進行曝光。同時，公開 “12315”投訴舉報電話，提醒廣大群眾發(fā)現(xiàn)提供堂食的餐飲單位，積極進行舉報，發(fā)揮媒體監(jiān)督和群眾監(jiān)督作用，群策群控做好餐飲業(yè)禁堂食工作。

對排查中發(fā)現(xiàn)的9家提供堂食的餐飲單位，已經(jīng)在電視臺進行曝光，震懾了那些疫情防控意識不強、私設堂食的餐飲單位，有效推動了餐飲業(yè)禁堂食工作。

三、拉網(wǎng)式排查，保障群眾飲食安全

各基層監(jiān)管所嚴格按照疫情防控工作要求，在用餐高峰期對餐飲店開展拉網(wǎng)式排查，不留盲點，應查盡查。重點檢查餐飲單位是否提供堂食，要求餐飲單位把桌椅進行集中擺放，有效避免顧客進店用餐。

同時，督促餐飲單位嚴格把好食品安全“五大關”。一是把好防疫關，做好供餐環(huán)境消毒和疫情防控措施;二是把好消毒關，做好餐飲具清洗消毒;三是把好食材購進關，落實好進貨查驗和索證索票;四是把好食材加工制作關，規(guī)范加工行為;五是把好人員關，從業(yè)人員必須佩戴口罩，顧客不戴口罩不允許進店。

面對嚴峻的疫情形勢，鄢陵縣市場監(jiān)督管理局牢記監(jiān)管使命，勇挑防控重擔，眾志成城，以最嚴謹?shù)臉藴嗜ΡＵ先罕娚眢w健康和飲食安全!