抗擊疫情豁得出 市場(chǎng)監(jiān)管看江蘇

食品抽檢抗疫間 保障“舌尖”之安全”

一一江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布疫情防控期間食品抽檢情況

滕志銘 本刊記者柴占陽

舌尖上的安全與否一直都是人們關(guān)心的話題。尤其是疫情防控期間的食品安全，顯得更為重要。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局通過專項(xiàng)抽檢、三級(jí)聯(lián)動(dòng)、“監(jiān)檢”結(jié)合讓廣大消費(fèi)者吃的安全、吃的放心。

為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控期間“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)食品安全監(jiān)管，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加大食品安全抽檢工作力度，部署開展疫情防控期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

截至目前，已經(jīng)完成食品檢驗(yàn)563批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品6批次，總體合格率為98.93%。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)對(duì)問題食品采取召回、下架等措施，并對(duì)相關(guān)違法行為進(jìn)行立案查處，有效保障人民群眾舌尖上的安全。

一、突出為民理念，及時(shí)部署開展專項(xiàng)抽檢

突出對(duì)居民食品消費(fèi)重點(diǎn)場(chǎng)所、市民基本消費(fèi)需求量大的重點(diǎn)食品以及疫情期間線上消費(fèi)激增的電商平臺(tái)進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)抽檢群眾消費(fèi)量大的米面油、菜蛋奶、水果、畜禽肉等食品，主要檢驗(yàn)農(nóng)獸藥殘留、黃曲霉毒素、微生物等項(xiàng)目。

二、突出三級(jí)聯(lián)動(dòng)，擴(kuò)大食品抽檢工作覆蓋面

為擴(kuò)大抽檢效果，各地除做好省局部署的專項(xiàng)抽檢外，也同步在轄區(qū)內(nèi)自行組織開展食品安全抽檢工作。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局建立了疫情專項(xiàng)抽檢工作聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)，督促各地加強(qiáng)抽檢工作管理，要求各地既要規(guī)范抽檢程序，又要做好自身防護(hù)，確保在完成抽檢任務(wù)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)“零感染”。

三、突出“監(jiān)檢”結(jié)合，嚴(yán)查食品安全違法行為

進(jìn)一步強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)與監(jiān)管工作的聯(lián)動(dòng)結(jié)合，做到監(jiān)管有所需，抽檢有所為。對(duì)于抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，指導(dǎo)各地第一時(shí)間控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患力爭(zhēng)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，切實(shí)維護(hù)好疫情防控期間的食品安全!