眾志成城克時(shí)艱 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之鶴壁市篇

黨的領(lǐng)導(dǎo)最關(guān)鍵 筑牢防線“舌尖安”

一一河南省鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組 筑牢防線 守護(hù)百姓“舌尖上的安全"

劉冰洋 本刊記者 柴占陽(yáng)

時(shí)下，隨著疫情防控形勢(shì)的明顯好轉(zhuǎn)，河南省鶴壁市餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)并沒(méi)有放松警惕。該市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組號(hào)召全體黨員干部提高安全意識(shí)、主動(dòng)下沉一線、靠前服務(wù)指導(dǎo)，用心、用情守護(hù)全市人民群眾“舌尖上的安全”。

一是簽訂承諾促安全。黨員干部帶頭下沉一線，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位主動(dòng)簽訂復(fù)工復(fù)產(chǎn)承諾書(shū)。承諾按照國(guó)家、河南省、鶴壁市復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作要求，積極承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)從業(yè)人員健康管理、清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記等食品安全制度，規(guī)范加工操作過(guò)程，筑牢食品安全底線。

二是網(wǎng)格化監(jiān)管抓安全。借鑒 “黨建網(wǎng)格” 的管理模式，科學(xué)設(shè)置監(jiān)管網(wǎng)格，監(jiān)管網(wǎng)格明確到人和具體單位，實(shí)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)” “全方位” 監(jiān)管，督促?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和食品安全“6S”管理標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查自糾，確保供餐安全。

三是宣傳教育強(qiáng)安全。精心制作餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)過(guò)程安全防控提示視頻，通過(guò)公眾號(hào)、微信群、朋友圈等多種形式引導(dǎo)單位食堂安全復(fù)工。

同時(shí)，通過(guò)“舌尖安全網(wǎng)” “豫食考核APP”組織開(kāi)展線上培訓(xùn)，提升疫情防控期間食品安全技能。

四是保障配送助安全。研究制定《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作的通知》，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，外賣(mài)配送落實(shí)一次性 “食安封簽” 管理。對(duì)送餐箱、送餐交通工具等嚴(yán)格清潔消毒，避免送餐過(guò)程食品受到污染。

五是嚴(yán)格執(zhí)法保安全。強(qiáng)化監(jiān)督檢查，凡是發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在加工、使用變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或 “三無(wú)” 食品及原料等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的，一律依法從嚴(yán)從快從重查處，涉嫌違法犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食用餐安全!