加強(qiáng)食品之抽檢 保護(hù)“舌尖上安全”

一一上海抽檢612批次食品，葡萄糖酸鋅口服液等2批次不合格

本刊記者 柴占陽(yáng)

在抗疫期間，以市場(chǎng)監(jiān)管的持續(xù)力堅(jiān)決守住安全底線的上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，近日就抽檢612批次食品，葡萄糖酸鋅口服液等2批次不合格情況發(fā)出通告(2020年第11期) ，其主要內(nèi)容如下:

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第11期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展本市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品，包括：糧食加工品，方便食品，薯類和膨化食品，茶葉及相關(guān)制品，食糖，保健食品，食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)612批次，其中合格610批次、不合格2批次。

不合格樣品為：

1、由味島食品(上海)工業(yè)有限公司生產(chǎn)、味島食品(上海)工業(yè)有限公司銷售的方便食品-海苔油豆腐湯(不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù))。

2、由江西益佰年藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)、上海寶島元申堂大藥房有限公司銷售的鈺鑫牌葡萄糖酸鋅口服液(不合格項(xiàng)目：鉛)。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

科普

菌落總數(shù) 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。

鉛(以Pb計(jì))鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業(yè)用途的環(huán)境重金屬污染物，空氣、家居環(huán)境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。鉛在人體內(nèi)有蓄積性，鉛的長(zhǎng)期低濃度暴露可影響、心血管和中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)育。胎兒和嬰幼兒對(duì)鉛敏感，鉛對(duì)兒童智力的影響受到廣泛關(guān)注。對(duì)于鉛超標(biāo)食品，從健康角度來講，如果沒有長(zhǎng)期食用，一般不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成明顯的健康損害(科普來源 中國(guó)食品藥品監(jiān)管雜志)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話 “12315” 進(jìn)行投訴舉報(bào)。

本次抽檢樣品合格610批次，詳細(xì)信息掃描下方二維碼即可查詢。