餐飲復工依“五項" “舌尖安全”有保障
眾志成城克時艱 市場監(jiān)管看河南 之開封市篇
餐飲復工依“五項" “舌尖安全”有保障
一一河南省開封市市場監(jiān)督管局積極開展促餐飲行業(yè)復工 保市民就餐安全
本刊記者柴占陽
隨著疫情有效防控穩(wěn)中向好,餐飲行業(yè)復工速度加快,堂餐人員逐步增多。為進一步加強疫情防控工作,保障市民就餐安全,河南省開封市市場監(jiān)督管理局日前下發(fā)通知,就全面做好全市餐飲行業(yè)復工各項工作從五個方面提出要求。
一是已經復工的餐飲服務經營單位要堅持做好消費者體溫、掃碼工作,為顧客提供洗手液、消毒酒精,提醒顧客餐前應洗手。
二是對進店消費者一旦發(fā)現(xiàn)有近期境外回汴人員,應第一時間上報屬地疫情防控部門。
三是餐飲服務單位應落實防疫消殺措施,每餐結束后對經營場所進行消毒,保持室內通風透氣。
四是鼓勵為顧客提供公筷公勺,對于合餐顧客,要做到 “一菜一公筷、一湯一公勺” ; 有條件的餐飲服務單位要積極推廣分餐制。嚴格落實餐飲用具清洗消毒制度,確保餐飲用具衛(wèi)生整潔。
五是各類婚慶宴請、商務宴會等要從簡,盡量減少人員聚集!
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