眾志成城克時艱 市場監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

學(xué)校食安和防疫 專項整治從今啟

一一鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開學(xué)校食堂復(fù)學(xué)食品安全監(jiān)管工作暨專項整治會議

姜一波 本刊記者柴占陽

學(xué)校的食品安全與否關(guān)乎著師生健康，也關(guān)乎著千萬家庭的心，更關(guān)乎著社會和諧穩(wěn)定。為統(tǒng)籌做好疫情防控和學(xué)校食品安全工作，有序推進學(xué)校復(fù)學(xué)，4月3日，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開學(xué)校食堂復(fù)學(xué)食品安全監(jiān)管工作暨專項整治會。

會議由該局局長郭偉東主持，局機關(guān)相關(guān)科室、各基層站所負責(zé)人28人參加會議。

會議收聽收看了河南省2020年春季學(xué)校食堂食品安全電視電話會，對鄭東新區(qū)春季學(xué)校及周邊食品安全、復(fù)學(xué)前學(xué)校食堂食品安全和防疫工作進行安排部署。

一是加強對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理，強化食品安全知識培訓(xùn)，提升從業(yè)人員法律意識、責(zé)任意識和安全意識 ;

二是發(fā)放《學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全警示》，要求學(xué)校加強食品安全管理，復(fù)學(xué)前對過期和變質(zhì)的食品及原料進行一次全面的清理;對經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備和下水道等進行一次全面的清潔;對就餐場所、設(shè)施設(shè)備、人員通道、電梯間和衛(wèi)生間等進行一次大消毒，對冷藏冷凍設(shè)備進行檢查、維護、清潔;提醒學(xué)校加強水質(zhì)檢測，確保飲水安全;師生分散用餐，分時用餐，避免聚集 ;

三是加強對學(xué)校及學(xué)生集體供餐配送單位的監(jiān)督管理，繼續(xù)鞏固提高食品安全“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，督促學(xué)校及供餐單位建立貫穿食品采購、貯存、加工制作、供餐全過程的食品安全風(fēng)險防控體系，切實提升食品安全保障能力 ;

四是加大對學(xué)校及其周邊食品安全的檢驗檢測力度，用技術(shù)手段及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患。

會上，郭偉東還強調(diào)：一是提高思想認識，切實增強責(zé)任感和使命感。分階段抓實、抓細、抓好高中和中小學(xué)、托幼機構(gòu)食品安全排查工作，確保學(xué)校按時、順利、安全復(fù)學(xué)。

二是全面推進 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 建設(shè)，落實好民生實事，強化食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)知識的宣傳教育，積極引導(dǎo)社會共治。

三是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦工商、食藥監(jiān)所要加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對轄區(qū)重點領(lǐng)域、重點部位進行重點排查，建立好問題臺賬。

四是對存在食品安全隱患的單位督促限期整改，對食品安全不重視、整改問題不積極、不及時、不到位的單位堅決從嚴(yán)從重處理，全力以赴維護廣大在校師生“舌尖上的安全”!