眾志成城克時艱 市場監(jiān)管看河南 之信陽市篇

部門聯動統籌管 保障學校食品安

一一河南省信陽市人民政府市食安辦、市市場監(jiān)督管理局迅速落實省學校食品安全工作會議精神

尹安偉 本刊記者柴占陽

2020年4月3日上午河南省學校食品安全工作視頻會議召開。河南省信陽市人民政府食安辦、市市場監(jiān)督管理局組織信陽農林學院、信陽職業(yè)技術學院、市教體局等負責領導及市市場監(jiān)督管理局相關業(yè)務科室負責同志，各管理區(qū)(開發(fā)區(qū))食安辦、教育辦負責同志30余人在信陽分會場參加會議。

會議結束后，信陽市立即就地召開全市學校食品安全工作視頻會議。會議由信陽市人民政府食安辦副主任、市市場監(jiān)督管理局副局長張玉紅主持。

信陽市教體局調研員潘中華、市市場監(jiān)管局副局長張付一等就迅速落實全省學校食品安全工作會議精神，持續(xù)做好疫情防控，強化學校食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全和身體健康提出工作部署和明確要求。

會議要求，一是要進一步強化部門聯動，市場監(jiān)管、教育等相關部門要在信陽市人民政府食安委統一協調下，統籌推進疫情防控和學校食品安全工作。

二是要進一步落實主體責任，督促全市各大中小學校(幼兒園)落實食品安全主體責任，實行校長(園長)負責制。要求各大中小學校(幼兒園)結合寒假時間長、貯存的食品原料易過期變質等特點，重點做好食品原料、加工器具、加工場地等食品安全隱患排查。

三是要進一步強化監(jiān)督管理，進一步強化學校及學校周邊食品安全監(jiān)督管理和執(zhí)法查處力度，強化部門聯動、行刑銜接，形成工作合力。

會議同時強調，一是全市各大中小學校(幼兒園)要結合自身實際，制定并嚴格落實疫情防控措施，重點是認真排查從業(yè)人員健康狀況，嚴格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具，保持加工制作和就餐場所清潔衛(wèi)生，定期通風換氣。

二是全市各大中小學校(幼兒園)要落實食品安全主體責任，強化食品安全管理，開展食品安全自查自糾。要全面核查清理所有食品原料，重點是已開封使用和臨近保質期的食品原料，防止過期變質;在加工制作食物時，應保證食物燒熟煮透，生熟分開。

三是市場監(jiān)管、教育等相關部門要在當地黨委、政府的組織領導下，在食安委統一協調下，落實食品安全責任制，統籌研究部署疫情防控和春季開學學校食品安全工作，制定方案，細化措施，將工作抓緊抓實抓細，確保萬無一失!