加強食品安全監(jiān)管 堅守食品安全底線

一一國家市場監(jiān)督管理總局召開加強食品安全監(jiān)管工作電視電話會議

鐘衛(wèi)平 本刊記者柴占陽

4 月30日，國家市場監(jiān)督管理總局召開加強食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，深入貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，落實中央關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見和國務(wù)院食品安全委員會2020年重點工作安排，專題研究部署當前食品安全監(jiān)管工作，助力常態(tài)化疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市復(fù)學。

國家市場監(jiān)督管理總局副局長孫梅君出席會議并講話。

國家市場監(jiān)督管理總局相關(guān)司局和單位負責同志在主會場參加會議。各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市、副省級城市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局(廳、委)，部分市、縣市場監(jiān)管部門分管負責同志在分會場參加會議。

會議指出，今年以來，各級市場監(jiān)管部門不忘初心、牢記使命，認真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，堅守食品安全底線，助力新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，保持了全國食品安全形勢的總體穩(wěn)定。做好“六穩(wěn)”工作，落實“六保”任務(wù)，食品安全工作的重要性更加凸顯。當前，食品安全風險隱患增多，保障食品安全的壓力增大。要堅持“四個最嚴”的根本遵循，下更大氣力加強食品安全監(jiān)管，維護人民群眾“舌尖上的安全”。

會議強調(diào)，要著力防風險守底線，落實常態(tài)化疫情防控要求，突出抓好校園食品安全，保障學生返校復(fù)課飲食安全，嚴密防范發(fā)生群體性食源性疾病。突出抓好餐飲質(zhì)量安全，加強餐飲門店、中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景點、單位食堂食品安全監(jiān)管工作，壓實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺責任，讓消費者多一點放心、少一點擔心;突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品，確保群眾一日三餐的飲食安全。突出抓好保健食品，重點打擊以“抗疫” 為噱頭，虛假宣稱保健功能等問題;突出抓好年度目標任務(wù)的統(tǒng)籌落實，為全面建成小康社會提供支撐。

會議要求，切實加大工作力度，強化工作措施。

在“嚴”上下功夫，用“四個最嚴”保障食品安全，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。在“緊”上下功夫，把疫情防控“戰(zhàn)”時的經(jīng)驗運用到“平”時工作中，強化施工意識，倒排工期，抓緊推進。

在“實”上下功夫，督促落實企業(yè)主體責任、屬地管理責任、監(jiān)管部門責任、行業(yè)管理責任。

在“細”上下功夫，從 “小切口”入手，緊盯具體問題，細化措施、精準發(fā)力，回應(yīng)群眾關(guān)切。

在“巧”上下功夫，創(chuàng)造性開展工作，大力推進智慧監(jiān)管，鼓勵企業(yè)自我承諾，提升監(jiān)管效能。

會議對“五一”假期食品安全風險排查和全國 “兩會”食品安全監(jiān)管工作進行了部署。