躬親基層做調(diào)研 基本民生保食安

一一陜西省人民政府副省長徐大彤調(diào)研督導(dǎo)西安市食品安全監(jiān)管工作

鐘衛(wèi)平 本刊記者柴占陽

2020年6月1日上午，陜西省人民政府副省長徐大彤一行人等調(diào)研督導(dǎo)省會西安市食品安全工作。

陜西省人民政府副秘書長賈峰、省市場監(jiān)督管理局副局長姜敏，西安市人民政府副市長和文全、西安市市場監(jiān)督管理局局長陳吉利，西安市新城區(qū)委副書記、區(qū)人民政府區(qū)長王征、副區(qū)長蘇繼文，未央?yún)^(qū)人民政府副區(qū)長孫志群及相關(guān)人員參加調(diào)研督導(dǎo)。

在西安市未央?yún)^(qū)西安冰峰飲料股份有限公司，調(diào)研督導(dǎo)組對該企業(yè)玻璃瓶清洗、灌裝、檢驗、裝箱等工藝場所及研發(fā)檢測中心進行檢查指導(dǎo)。重點詢問、查驗產(chǎn)品出廠檢驗、控制措施、產(chǎn)品留樣及記錄等情況，同時參觀了冰峰企業(yè)文化墻，聽取了企業(yè)關(guān)于發(fā)展歷程及現(xiàn)狀的介紹。調(diào)研督導(dǎo)組對該企業(yè)近年來取得的成就給予肯定，并要求企業(yè)再接再厲，進一步提升食品質(zhì)量安全管理水平和核心競爭力，對標(biāo)國際一線飲料品牌企業(yè)，不斷做大做強。

在西安市新城區(qū)益田假日廣場，調(diào)研督導(dǎo)組檢查了必勝客餐廳、小六湯包、長安大排檔和華潤萬家超市等，聽取了市場監(jiān)管部門夏季食品安全監(jiān)管工作匯報，詳細了解了企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)情況，重點查看了餐飲單位的許可公示、日常檢查記錄、量化評級、從業(yè)人員健康證公示、食品安全承諾書公示、明廚亮灶、餐飲具洗消、企業(yè)食品安全管理檔案、文明餐桌以及超市的熟食銷售、儲存、冷藏冷凍等情況。

調(diào)研督導(dǎo)組還進入餐飲單位后廚操作間，實地檢查食品安全操作規(guī)范的落實情況。調(diào)研督導(dǎo)組要求企業(yè)負責(zé)人和城市綜合體開辦方在常態(tài)化疫情防控期間，嚴格落實食品安全管理制度，強化食品從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，夯實食品安全主體責(zé)任。

徐大彤對西安市市場監(jiān)管部門在監(jiān)督指導(dǎo)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任上采取的措施和取得的成效予以肯定，要求市場監(jiān)管部門進一步提高政治站位，加強部門協(xié)作，抓細抓實食品安全監(jiān)管工作。

一是扎實推進“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準、服務(wù)水平”三大提升行動，著力解決食品安全領(lǐng)域的痛點、難點、堵點問題，實現(xiàn)食品安全衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準、服務(wù)水平全面大幅度提升;

二是強化監(jiān)管，以小作坊、小餐飲、小食品攤販“三小”為重點，采取有效措施，及時消除食品安全隱患，確保夏季食品安全;

三是積極創(chuàng)建餐飲示范街區(qū)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，營造食品安全社會共治氛圍;

四是突出做好“六穩(wěn)” 工作，全面落實“六保” 任務(wù)，按照食品安全“四個最嚴”要求，不斷夯實企業(yè)主體、部門監(jiān)管和地方政府管理三個責(zé)任，嚴守食品安全底線，全力以赴?；久裆?