疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

食品安全有手段 學(xué)會(huì)檢測(cè)助創(chuàng)建

一一鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員忙充 “電” 快速檢測(cè)保食安

趙正銀 本刊記者柴占陽(yáng)

鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為進(jìn)一步提高行政執(zhí)法人員的食品安全快速檢測(cè)技能，充分發(fā)揮快檢設(shè)備作用，確保食品安全監(jiān)管工作有效開展，助力推進(jìn)二七區(qū)省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建，在工作多、任務(wù)重的情況下，近日，該局抽出兩天的時(shí)間對(duì)全局18個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所的40余名快檢人員進(jìn)行了培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)特邀了廣東達(dá)元綠洲食品安全科技有限公司工程師何杰榮進(jìn)行授課。

據(jù)介紹，此次培訓(xùn)從快檢的背景知識(shí)、儀器介紹、配件介紹、項(xiàng)目演示和實(shí)際操作等五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)講解和答疑，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了操作演練。

對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，牛羊肉中的“瘦肉精”，熟肉制品中的過量添加劑、非法添加及餐具潔凈度等操作過程進(jìn)行演示。

通過培訓(xùn)，基層執(zhí)法人員基本掌握了試劑的配制與快檢流程，對(duì)食品快速檢測(cè)有了更為直觀的了解。

本刊記者了解到，鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視對(duì)基層執(zhí)法人員的培訓(xùn)充 “電” 工作。局領(lǐng)導(dǎo)親自參加食品快速檢測(cè)培訓(xùn)會(huì)議，并提出了具體的要求。要求各基層市場(chǎng)監(jiān)管所一定要充分發(fā)揮食品安全快檢在日常監(jiān)管、應(yīng)急執(zhí)法及重大活動(dòng)保障中的檢測(cè)作用，發(fā)揮快檢設(shè)備強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

同時(shí)，結(jié)合二七區(qū)創(chuàng)建河南省食品安全示范區(qū)要求，針對(duì)快檢工作存在的不足，從快檢室建設(shè)、快檢制度完善、快檢結(jié)果記錄、快檢能力提升等方面進(jìn)行完善，助力全區(qū)食品安全工作全面向好發(fā)展，全力做好食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建工作!