應(yīng)時保障有方略 食品安全擰緊閥

一一許昌市魏都區(qū)食安辦組織召開夏季餐飲食品安全工作部署會暨社區(qū)協(xié)管員食品安全工作培訓(xùn)會

胡瀟瀟 本刊記者柴占陽

正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市的河南省許昌市，其轄屬的魏都區(qū)人民政府食安辦，為消除夏季食品安全隱患，支持“地攤經(jīng)濟”伎展，確保夏季群眾飲食安全，2020年6月10日下午，魏都區(qū)人民政府食安辦組織召開了夏季餐飲食品安全工作部署會暨社區(qū)協(xié)管員食品安全工作培訓(xùn)會。

許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局、魏都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管領(lǐng)導(dǎo)，各街道辦事處、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會分管食品安全負責(zé)同志及86個社區(qū)食品安全協(xié)管員參加會議。

會上，魏都區(qū)人民政府食安辦傳達了河南省、許昌市人民政府食安辦餐飲食品安全監(jiān)管工作電視電話會議精神，對魏都區(qū)餐飲食品安全工作進行安排部署;許昌市市場監(jiān)督管理局魏都分局對街道、社區(qū)餐飲排查工作提出相關(guān)工作要求。

隨后，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)分局分別就食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、夏季餐飲門店排查注意事項對全區(qū)食品安全協(xié)管員進行了培訓(xùn)。

會議要求，一要全面排查隱患。各街道辦事處、各社區(qū)要結(jié)合《魏都區(qū)夏季食品安全專項整治工作方案》、《生鮮肉及食用農(nóng)產(chǎn)品溯源管理專項檢查通知》對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位建立工作臺賬，實行動態(tài)管理;并督促承辦6桌以上餐飲門店負責(zé)人提前到社區(qū)進行包桌備案。同時，要及時通知區(qū)市場監(jiān)管分局，協(xié)助區(qū)市場監(jiān)管分局做好監(jiān)督檢查、食品留樣等管理工作。

二要開展宣傳教育。各街道辦事處、各社區(qū)要在轄區(qū)通過發(fā)放宣傳資料、組織開展講座等形式，廣泛開展食品安全進企業(yè)、進學(xué)校、進機關(guān)、進社區(qū)，進醫(yī)院等“五進”宣傳活動，大力普及餐飲食品安全法律法規(guī)、夏季飲食安全科普知識，提高公眾自我防護能力。

三要完善應(yīng)急處置。各街道辦事處要參照《魏都區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》熟悉突發(fā)食品安全事件信息上報、處置流程、維穩(wěn)善后等工作，不斷提高轄區(qū)食品安全應(yīng)急處置能力。

會上，還印發(fā)了《您需注意的9個夏季食品安全常識》宣傳彩頁2萬余份，《2020年魏都區(qū)開展夏季食品安全專項整治行動工作方案的通知》《關(guān)于組織開展夏季生鮮肉及食用農(nóng)產(chǎn)品溯源管理專項檢查的通知》。