疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

多措并舉有保障 織就 ”端午”食安網(wǎng)

一一鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)對(duì)“端午節(jié)”期間的食品安全保障工作

姜一波 本刊記者柴占陽

端午臨近，以粽子為主的端午節(jié)食品逐漸進(jìn)入銷售旺季。為確保節(jié)日期間食品安全，連日來，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以集貿(mào)市場(chǎng)、超市、冷食專賣店、餐飲單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，就“端午節(jié)”節(jié)前食品安全開展專項(xiàng)檢查。

全面排查隱患。此次檢查主要針對(duì)經(jīng)營戶的持證情況、索證索票情況、衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面排查，對(duì)粽子的進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽、存儲(chǔ)條件等進(jìn)行詳細(xì)檢查，確保食品來源可追溯，杜絕來歷不明、三無、以及銷售過期、霉變等不合格食品，及時(shí)消除食品安全隱患。

突出重點(diǎn)品種。以粽子、咸鴨蛋、糕點(diǎn)以及米、面、油等節(jié)令食品為主，重點(diǎn)檢查食品外包裝標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品保質(zhì)期、進(jìn)貨渠道、貯存銷售條件等。同時(shí)，聯(lián)合第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)節(jié)令食品的質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢，利用科學(xué)手段，全力守護(hù)市場(chǎng)銷售食品的質(zhì)量安全。

加強(qiáng)宣傳督導(dǎo)。執(zhí)法人員向各食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人詳細(xì)講解夏季食品安全問題多發(fā)的特點(diǎn)，要求各單位負(fù)責(zé)人落實(shí)好主體責(zé)任，進(jìn)一步做好精細(xì)化管理，將各類食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，保障好節(jié)日期間的食品安全。

截至目前，鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查食品經(jīng)營戶140余家次，開展節(jié)日食品專項(xiàng)抽檢115批次，全部合格，有效地凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，保障了群眾消費(fèi)安全!