疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之信陽(yáng)市篇

筑牢食安防火墻 市場(chǎng)監(jiān)管在保障

一一信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面督查全力護(hù)航中高考學(xué)校食品安全

尹安偉 本刊記者柴占陽(yáng)

隨著2020年高考中招日益臨近的7月3日，河南省信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員，副局長(zhǎng)張付一帶隊(duì)先后到轄內(nèi)的信陽(yáng)高中，宋基中學(xué)等學(xué)校開(kāi)展考前食品安全工作督查，確保全市學(xué)校食品安全。

督查組一行深入學(xué)校食堂后廚，走進(jìn)粗加工間、烹調(diào)間、面點(diǎn)間、餐飲具洗消間和主副食倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域，仔細(xì)檢查了工作人員健康證及個(gè)人衛(wèi)生情況，查看餐用具清洗消毒和食品加工制作過(guò)程是否落實(shí)到位，詳細(xì)了解了食品原料索票索證記錄、餐飲具消毒記錄和食品留樣情況。

張付一在督檢現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)，“中高考涉及千家萬(wàn)戶，社會(huì)高度關(guān)注極高，考前及考試期間的食品安全事關(guān)廣大考生和考務(wù)人員的身體健康，出不得半點(diǎn)差錯(cuò)。”

為確保高、中考期間師生的飲食安全，信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前已通過(guò)多個(gè)渠道、從多個(gè)層面發(fā)出消費(fèi)警示，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行無(wú)死角、無(wú)縫隙反復(fù)檢查。當(dāng)前，學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，要繼續(xù)深入開(kāi)展對(duì)標(biāo)行動(dòng)，實(shí)施“6S” 管理，提升學(xué)校食堂管理水平。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要擔(dān)當(dāng)作為，嚴(yán)格履行好監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格審核菜譜等各項(xiàng)措施，檢查要細(xì)之又細(xì)，嚴(yán)之又嚴(yán)，切實(shí)筑牢校園食品安全“防火墻”，為全市中高考飲食及食品安全有效保駕護(hù)航!