疫情防控常態(tài)管 市場監(jiān)管看河南 之航空港區(qū)篇

市場監(jiān)管遵規(guī)范 保障中招餐飲安

一一鄭州航空港區(qū)市場監(jiān)督管理局 遵規(guī)范重監(jiān)管 保障中招期間食品安全

王 品 本刊記者柴占陽

中招考試終于結(jié)束了。7月16日下午5:30左右，正在河南省鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實驗區(qū)鄭港辦事處轄內(nèi)采訪的本刊記者，偶遇到航空港市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管處的李峰處長，他依然是一臉的莊重和嚴(yán)肅。

和李峰一起走來的是鄭港辦事處轄區(qū)的市場監(jiān)管負(fù)責(zé)人王忠。

王忠告訴本刊記者，他和李峰處長剛剛結(jié)束對航空港唯一一個中招考點食品安全保障工作。

據(jù)介紹，這個被稱之為航空港區(qū)唯一的考點就是鄭港辦事處轄區(qū)的 “122” 中學(xué)。由于特殊情況，這個學(xué)校的食堂只負(fù)責(zé)160余人中招監(jiān)考人員的餐飲食品，960余名的中招考生和家長全部要在臨近學(xué)校的周邊餐飲店就餐，保障食品安全的壓力進(jìn)一步增大。

好在事在人為，心懷初心。航空港區(qū)市場監(jiān)督管理局采取多項措施，排查食品安全隱患，全面開展中考期間食品安全保障工作。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任。按照河南省、鄭州市兩級市場監(jiān)管部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)意見，高度重視中招期間食品安全監(jiān)管，把中招考試期間食品安全保障監(jiān)督工作和近期疫情防控工作有機結(jié)合，作為近期的工作重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。

二、強化宣傳，營造共治氛圍。積極采取多種形式，加強中招期間食品安全教育，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，加強食品安全知識和防范食物中毒常識的宣傳。

三、突出重點，加大監(jiān)管力度。結(jié)合轄區(qū)考點設(shè)置情況，對考點學(xué)校食堂、考務(wù)人員和考生集中食宿點及其周邊食品經(jīng)營單位、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查。

四、制定預(yù)案，完善應(yīng)急機制。嚴(yán)格執(zhí)行中招考試期間24小時值班制度，密切關(guān)注食品安全狀況，提前做好食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。對舉報投訴要迅速反應(yīng)、及時處理，不得推諉。

五、強化技術(shù)支撐，排查食品安全隱患。以中招考試期間各類餐飲單位的食材為基礎(chǔ)，結(jié)合日?？鞕z中發(fā)現(xiàn)的突出問題及存在的風(fēng)險隱患，對考生入駐的酒店及學(xué)校周邊餐飲單位的食用油、肉品、大米、面粉、雞蛋、木耳、花生米以及蔬菜等原輔料進(jìn)行快速檢測，確?？忌褪筹嬘冒踩?/p>