社會共治校食安 專項整治嚴(yán)監(jiān)管

2020-07-27 11:27:06 來源： 食品安全導(dǎo)刊

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　　疫情防控常態(tài)管 市場監(jiān)管看河南     之禹州市篇
　　
　　社會共治校食安   專項整治嚴(yán)監(jiān)管
　　
　　一一河南省禹州市校園食品安全守護(hù)行動暨專項整治工作會
　　
　　張振帥   本刊記者柴占陽
　　
　　河南省禹州市為進(jìn)一步推動全市各級各類學(xué)校食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，努力讓各級黨委、政府放心，學(xué)生家長滿意，一直在用心用力守護(hù)著。
　　
　　2020年7月24日，召開全市校園食品安全守護(hù)行動暨專項整治工作會議。
　　
　　禹州市市場監(jiān)督管理局副局長劉洪亮、禹州市教體局副局長夏書宇出席會議并講話。
　　
　　夏書宇通報了前期全市開展學(xué)校食堂食品安全專項督導(dǎo)檢查情況，傳達(dá)教體局黨組安排部署全市各級各類學(xué)校暑期食堂食品安全專項整治工作具體要求。強(qiáng)調(diào)指出，禹州市各級各類學(xué)校的校長（園長）切實履行好食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，加大本校排查和隱患整改力度，執(zhí)行好陪餐制度！
　　
　　劉洪亮就全面推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全智慧化監(jiān)管，提升全市學(xué)校食品安全治理水平，加快“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全監(jiān)管”建設(shè)步伐等工作提出具體要求。
　　
　　一是持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，為智慧監(jiān)管打下基礎(chǔ)；
　　
　　二是搭建“互聯(lián)網(wǎng)+溯源”食品原料追溯平臺，確保學(xué)校食堂食材正本清源；
　　
　　三是高標(biāo)準(zhǔn)打造“4D現(xiàn)場管理模式”，切實實現(xiàn)學(xué)校食堂管理標(biāo)準(zhǔn)化；
　　
　　四是搞好學(xué)校食堂餐廳文化建設(shè)，將食品安全融入到校園文化整體氛圍之中共治共享。使全市學(xué)校食堂食品安全管理能力和成效得到大幅提升。
　　
　　會上，宣讀了國家市場監(jiān)督管理總局等四部門《關(guān)于落實主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》和《校園食品安全守護(hù)行動方案（2020—2022）》等文件；還邀請到成都順點科技有限公司工程師對“源本生鮮”信息化食品原料追溯系統(tǒng)進(jìn)行培訓(xùn)講解。
　　
　　禹州市教體局體衛(wèi)藝股、禹州市市場監(jiān)督管理局餐飲股全體人員，全市各級各類學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂管理人員參加會議。
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