“三項(xiàng)舉措”務(wù)實(shí)管農(nóng)村聚餐得安全

2020-08-05 11:24:10 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　防控常態(tài)不松勁市場(chǎng)監(jiān)管看陜西之渭南市篇

　　“三項(xiàng)舉措”務(wù)實(shí)管農(nóng)村聚餐得安全

　　一一陜西省華陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三項(xiàng)舉措” 把好農(nóng)村集體性聚餐食品安全關(guān)

　　郭康本刊記者柴占陽

　　確保農(nóng)村集體性聚餐食品安全，陜西省渭南市域的華陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局華山監(jiān)管所聯(lián)合華山鎮(zhèn)人民政府組織轄區(qū)各行政村負(fù)責(zé)人進(jìn)行《農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》及《流動(dòng)餐車經(jīng)營管理辦法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，積極開展農(nóng)村家宴食品安全監(jiān)管，做好事前防范，強(qiáng)化事中監(jiān)管，落實(shí)應(yīng)急措施。

　　一是落實(shí)農(nóng)村集體性聚餐監(jiān)管工作責(zé)任。集體性聚餐食品安全實(shí)行轄區(qū)負(fù)責(zé)制，各村（居）委會(huì)協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)群眾舉辦聚集性家宴的食品安全負(fù)責(zé)。定期進(jìn)行巡查，收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患信息，建立監(jiān)管臺(tái)帳，制定防范措施。并通過農(nóng)村群眾喜聞樂見、通俗易懂的方式宣傳食品安全知識(shí)，教育農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者守法誠信，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任。

　　二是加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐申報(bào)和管理工作。建立聚餐申報(bào)管理制度，凡一次性聚餐人數(shù)50人及以上的，須向所在村（居）委會(huì)申報(bào)，由所在村（居）委會(huì)提前24小時(shí)向鎮(zhèn)食安辦和華陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局華山市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)告。鎮(zhèn)食安辦和華山市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)對(duì)申報(bào)家宴的食品安全檢查指導(dǎo)，建立健全民間廚師持證上崗制度、家宴用食品及原料檢查制度和食品留樣制度、加工場(chǎng)所和用具清潔消毒制度。

　　三是嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體性聚餐食品安全責(zé)任追究制度。聚餐舉辦者、承辦者違反規(guī)定，造成他人人身受到損害的，依法承擔(dān)賠償義務(wù)和相應(yīng)法律責(zé)任。各村（居）協(xié)管員未按規(guī)定履行備案、登記、報(bào)告等工作職責(zé)，造成食物中毒等后果的，由所在地鎮(zhèn)政府批評(píng)教育或給予行政處分，并扣除工作津貼，取消評(píng)先評(píng)優(yōu)資格，力爭做到鎮(zhèn)、所、村三級(jí)嚴(yán)格監(jiān)管，從源頭上排除農(nóng)村集體性聚餐食品安全隱患！