防控常態(tài)不松勁 市場監(jiān)管看陜西 之渭南市篇

樹立節(jié)約勤儉觀 市場監(jiān)管譜新篇

一一陜西省華陰市市場監(jiān)管局多舉措遏制飯店餐飲業(yè)浪費(fèi)行為

孫華強(qiáng) 本刊記者柴占陽

貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記作出的重要指示精神，在全社會(huì)引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的新風(fēng)尚，遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”，陜西省渭南市域的華陰市市場監(jiān)督管理局近期采取多種措施杜絕餐桌上的浪費(fèi)行為。

一、加強(qiáng)宣傳。大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，培養(yǎng)個(gè)人良好的節(jié)約習(xí)慣，努力使厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng);

二、文明消費(fèi)。積極引導(dǎo)“文明就餐、健康消費(fèi)、崇尚節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的用餐習(xí)慣，在餐廳、餐桌張貼或擺放 “光盤行動(dòng)”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦” “節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”等宣傳畫或桌牌，營造良好的文明用餐氛圍;

三、創(chuàng)新模式。提示消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、注重膳食均衡、適度消費(fèi);調(diào)整菜品分量，提供 “半份、小份”菜品服務(wù);推行X+2備餐模式;提倡剩菜剩飯打包服務(wù)，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制”“公勺公筷”制度;

四、加強(qiáng)行業(yè)自律及管理。各飯店餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)自覺履行社會(huì)責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格遵守食品安全等相關(guān)法律法規(guī)，推動(dòng)透明廚房及智慧化監(jiān)管建設(shè)，盡量減少餐廚垃圾，加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，杜絕過度包裝，從各個(gè)環(huán)節(jié)避免浪費(fèi)行為，將制止餐飲浪費(fèi)行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化的任務(wù)。每個(gè)人都做厲行節(jié)約的踐行者、餐桌文明的維護(hù)者、美好生活的創(chuàng)造者!