打贏開學“第一仗” 守護孩子“第一餐”
疫情防控常態(tài)管 市場監(jiān)管看河南 之駐馬店市篇
打贏開學“第一仗” 守護孩子“第一餐”
一一駐馬店市市場監(jiān)督管理局檢查指導開學前的各項準備工作確保師生飲食安全
王晉才 本刊記者柴占陽
“給你們提個醒,學校食堂是駐馬店食品安全監(jiān)管最嚴格的地方,駐馬店高中是全市最好的高中,我們決不允許駐馬店高中食堂出事!”
“你們但凡把學生看成是自己孩子,有些事兒你們就不會做!”
“我們對學校食堂的態(tài)度就是盯死不放、罰改為止,你把我們的要求當成‘耳旁風’,那就把罰款準備好!"
▲8月26日,駐馬店市市場監(jiān)督管理局副局長賈守峰帶隊,先后到駐馬店高中、駐馬店一高西校區(qū)、駐馬店第二實驗小學西區(qū)(樹人國際學校)、黃淮學院等學校食堂進行督導檢查
秋季開學在即,河南省駐馬店全市學校食堂監(jiān)管再次迎來“大考”。8月26日,駐馬店市市場監(jiān)督管理局副局長賈守峰帶隊,先后到轄區(qū)的駐馬店高中、駐馬店一高西校區(qū)、駐馬店第二實驗小學西區(qū)(樹人國際學校)、黃淮學院等學校食堂進行檢查指導,提前敲響學校食堂食品安全警鐘。
▲西平縣市場監(jiān)督管理局副局長商忠顯在專探中學食堂檢查
鑒于暑假時間長,學校食堂安全隱患多,特別是開學第一餐食品安全問題易發(fā)多發(fā),8月25日,駐馬店市市場監(jiān)督管理局、駐馬店市教育局聯(lián)合發(fā)出通知,對做好2020年秋冬季學校食品安全工作進行全面安排部署。通知要求,各縣區(qū)要督促學校認真落實食品安全自查制度,以自查自糾保安全。秋季開學時,學校校長要帶隊進行第一次食品安全自查;要對學校食堂進行一次“搬家式”大掃除,徹底清理灶臺下方、排水溝、各類加工設備等衛(wèi)生死角;要全面清理過期、腐敗變質(zhì)食品和食品原料,上學期用剩下的各類食品和食品原料,原則上不再使用;要將餐飲具、刀具、案板、毛巾等所有食品容器、加工用具高溫蒸煮20分鐘以上,以徹底殺菌,堅決消除食品安全隱患,堅決守住不出事的底線,全力打贏“開學第一仗”。
▲新蔡縣市場監(jiān)督管理局副局長袁建華帶隊檢查艾樂幼兒園食堂
連日來,駐馬店市各級市場監(jiān)督管理局迅速行動,分管副局長帶隊到學校食堂實地督導檢查,組織執(zhí)法人員對所有學校食堂進行全面檢查,督促各個學校切實做好開學前的各項準備工作,確保師生飲食安全。
▲上蔡縣市場監(jiān)督管理局副局長李磊帶隊檢查萬象中學食堂
就如何長期保障學校食堂食品安全,通知指出,要切實規(guī)范食品經(jīng)營行為,以規(guī)范保安全。各縣區(qū)要督促學校認真履行學校食品安全主體責任,校長切實承擔起學校食品安全第一責任人的責任,在秋季開學前高標準完成學校食堂“四件事”。
一要足額配備合格的消毒柜;
二要打造“布鞋廚房”;
三要建設“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”;
四要全面推行4D或6S管理。
▲正陽縣市場監(jiān)督管理局副局長侯宏嶺帶隊檢查正陽高中食堂
各縣區(qū)市場監(jiān)管、教育主管部門要對學校食堂“四件事”完成情況緊盯不放,逐一檢查驗收。凡未通過驗收的,各縣區(qū)市場監(jiān)管、教育主管部門要月月檢查、月月抽檢、月月通報,綜合運用各種手段進行重點監(jiān)管,直至通過驗收為止。
秋季開學后,對學校食堂“四件事” 仍未全部完成的縣區(qū),駐馬店市市場監(jiān)督管理局、市教育局將其作為重點進行督導并將督導結(jié)果公開通報。
▲確山縣市場監(jiān)督管理局副局長韓向華帶隊檢查漢鴻實驗學校食堂
駐馬店市市場監(jiān)督管理局強調(diào),要嚴厲查處學校食堂違法違規(guī)行為。各縣區(qū)要認真貫徹落實習近平總書記“四個最嚴” 要求,始終保持對學校食品安全嚴管重罰的高壓態(tài)勢,對不認真落實學校食品安全自查、進貨查驗、清洗消毒等各項管理要求的,要發(fā)現(xiàn)一起,查處一起,以重罰促自律,以自律保安全,努力把學校食堂打造成為全市管理最嚴格、飲食最安全的地方!
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