秋季開學督查管 消除隱患保食安

一一國家市場監(jiān)督管理總局會同教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合部署秋季學校食品安全工作

鐘衛(wèi)平 本刊記者柴占陽

近日，國家市場監(jiān)督管理總局會同教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關于做好秋季學校食品安全工作的通知》(以下稱《通知》)，部署全國各地做好2020年秋季學校食品安全工作，防范學校食品安全風險，加強食育教育，減少餐飲浪費。

《通知》指出，各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要按照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制的部署要求，在當?shù)攸h委和政府的統(tǒng)一領導下，統(tǒng)籌研究部署新冠肺炎疫情防控和學校食品安全工作，制定工作方案，細化工作要求，強化措施落實。

《通知》提出，各地教育、市場監(jiān)管部門要督促學校和校外供餐單位采取有效措施，減少食物浪費，加大對學生的宣傳教育力度，引導學生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對食物浪費的良好習慣。

《通知》明確，各地市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學校嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前對從業(yè)人員健康狀況、加工制作場所環(huán)境和設施、食品原料和食品添加劑、餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具等進行全面排查，并定期全面開展食品安全自查，采取有力措施，消除食品安全風險隱患，嚴防發(fā)生重大食品安全事件。

《通知》要求，各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要密切配合，加強工作信息通報和信息共享，形成監(jiān)管合力。

教育部門要督促學校落實食品安全校長(園長)負責制，加強學校食堂等場所的食品安全管理;

市場監(jiān)管部門要進一步加大監(jiān)督檢查力度和頻次，依法懲處食品安全違法行為;

衛(wèi)生健康部門要進一步加大疫情防控知識宣傳教育，指導開展食源性疾病預防知識教育;

公安機關要嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為!