秋季開學督查管 消除隱患保食安
秋季開學督查管 消除隱患保食安
一一國家市場監(jiān)督管理總局會同教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合部署秋季學校食品安全工作
鐘衛(wèi)平 本刊記者柴占陽
近日,國家市場監(jiān)督管理總局會同教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關于做好秋季學校食品安全工作的通知》(以下稱《通知》),部署全國各地做好2020年秋季學校食品安全工作,防范學校食品安全風險,加強食育教育,減少餐飲浪費。
《通知》指出,各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要按照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制的部署要求,在當?shù)攸h委和政府的統(tǒng)一領導下,統(tǒng)籌研究部署新冠肺炎疫情防控和學校食品安全工作,制定工作方案,細化工作要求,強化措施落實。
《通知》提出,各地教育、市場監(jiān)管部門要督促學校和校外供餐單位采取有效措施,減少食物浪費,加大對學生的宣傳教育力度,引導學生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對食物浪費的良好習慣。
《通知》明確,各地市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學校嚴格落實食品安全主體責任,在開學供餐前對從業(yè)人員健康狀況、加工制作場所環(huán)境和設施、食品原料和食品添加劑、餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具等進行全面排查,并定期全面開展食品安全自查,采取有力措施,消除食品安全風險隱患,嚴防發(fā)生重大食品安全事件。
《通知》要求,各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要密切配合,加強工作信息通報和信息共享,形成監(jiān)管合力。
教育部門要督促學校落實食品安全校長(園長)負責制,加強學校食堂等場所的食品安全管理;
市場監(jiān)管部門要進一步加大監(jiān)督檢查力度和頻次,依法懲處食品安全違法行為;
衛(wèi)生健康部門要進一步加大疫情防控知識宣傳教育,指導開展食源性疾病預防知識教育;
公安機關要嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為!
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