疫情防控常態(tài)管 市場監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

強(qiáng)化檢查和指導(dǎo) 校園食安保障好

一一鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化檢查指導(dǎo) 護(hù)航師生秋季食品安全

姜一波 本刊記者柴占陽

保障廣大在校師生飲食安全，進(jìn)一步提高秋季學(xué)校食品安全保障能力和水平，近日，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局局長郭偉東帶隊(duì)到轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園，檢查指導(dǎo)秋季學(xué)校食堂食品安全工作。

檢查組先后到鄭東新區(qū)眾意路小學(xué)、普惠路一幼、鄭東新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園等地，深入學(xué)生餐廳操作間、儲(chǔ)藏室、洗消間，對(duì)食品加工設(shè)施設(shè)備、食品原材料、環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品留樣及各項(xiàng)臺(tái)賬記錄情況進(jìn)行了實(shí)地察看。

同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂疫情防控期間的食品安全工作、 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理、應(yīng)急處置預(yù)案等進(jìn)行了詳細(xì)的詢問，對(duì)學(xué)生就餐過程、食堂分餐情況進(jìn)行全面了解。

郭偉東充分肯定了學(xué)校在食品安全保障方面所做出的努力。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂是疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域，要高度重視學(xué)校的疫情防控工作和食品安全工作，堅(jiān)決不能松懈;

要提高認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把各項(xiàng)食品安全制度落到實(shí)處，全面開展各項(xiàng)自查工作;

要加強(qiáng)管理，繼續(xù)鞏固“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，持續(xù)提升自身管理水平;

要加強(qiáng)宣傳教育。引導(dǎo)學(xué)生們少按需取餐、不剩飯，鼓勵(lì)學(xué)生做節(jié)約小能手，從學(xué)生時(shí)代養(yǎng)成文明節(jié)約的就餐習(xí)慣。