疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之三門峽市篇

市場(chǎng)監(jiān)管樹新風(fēng) 厲行節(jié)約迅速行

一一河南省澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展 “厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)

韓立紅 李超云 本刊記者柴占陽(yáng)

深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示，河南省三門峽市澠池縣在全縣范圍內(nèi)積極營(yíng)造文明用餐、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚。

澠池縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足工作職能，線上線下發(fā)力，多措并舉開展“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，積極營(yíng)造弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)良好社會(huì)氛圍。

一、及早安排部署。召開專題會(huì)議，層層傳達(dá)學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于反對(duì)餐飲浪費(fèi)的重要指示，安排部署反對(duì)餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作任務(wù)。號(hào)召系統(tǒng)全體人員自覺(jué)走在前，帶頭遏制浪費(fèi)行為，自覺(jué)做節(jié)儉用餐、文明用餐的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者。以酒店、餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，號(hào)召?gòu)V大餐飲企業(yè)、市民積極參與，實(shí)施光盤行動(dòng)，堅(jiān)決抵制舌尖上的浪費(fèi);

二、完善管理制度。引導(dǎo)全縣大中型餐飲服務(wù)單位結(jié)合 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理，完善節(jié)約用餐各項(xiàng)制度，簽訂餐飲服務(wù)承諾書，帶頭踐行厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，把制止餐飲浪費(fèi)貫穿于加工、服務(wù)、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié);

三、引導(dǎo)理性消費(fèi)。號(hào)召各餐飲服務(wù)單位合理更改菜譜，調(diào)整菜品份量，研究推出小份菜、半份菜等規(guī)格，滿足不同人群的就餐需求。同時(shí)在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)對(duì)顧客履行提醒義務(wù)，對(duì)于明顯超量的需求及時(shí)勸止，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，提倡剩下食物“打包” 帶走，做到人走桌清。同時(shí)，加強(qiáng)“美團(tuán)”、“餓了么”等外賣平臺(tái)的食品安全監(jiān)管，針對(duì)顧客需求可在外賣平臺(tái)上推行點(diǎn)餐小份制，外賣食品的包裝袋上貼食品安全封簽，營(yíng)造健康飲食和厲行節(jié)約良好氛圍。

四、營(yíng)造宣傳氛圍。聯(lián)合縣商務(wù)局動(dòng)員全縣酒店飯店、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等各類餐飲單位，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼海報(bào)、懸掛條幅、擺放提示牌，并利用門店和街頭LED顯示屏滾動(dòng)播放 “厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等宣傳內(nèi)容，發(fā)布“制止餐飲浪費(fèi)、培育節(jié)儉新風(fēng)倡議書”，積極倡導(dǎo)廣大群眾自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，養(yǎng)成科學(xué)、健康的飲食理念和文明健康的生活方式，切實(shí)把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，在全縣上下形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚!