疫情防控常態(tài)管 市場監(jiān)管看河南 之洛陽市篇

一日迎“雙節(jié)” 食安保障時

一一洛陽市西工區(qū)市場監(jiān)督管理局召開加強(qiáng)中秋晚會定點酒店餐飲食品安全推進(jìn)會

馬巧艷 殷春陽 本刊記者柴占陽

2020年中秋月圓之夜恰逢中華人民共和國成立71周年國慶佳節(jié)。一日迎雙節(jié)，喜慶又重慶。月圓花好，家國萬里，一場融合中秋文化、家國情懷、民族特色的中央廣播電視總臺中秋晚會落戶洛陽。

為切實保障央視中秋晚會餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的扎實開展，全面提升餐飲業(yè)食品安全環(huán)境，進(jìn)一步擦亮城市名片，提升洛陽知名度美譽度，西工區(qū)市場監(jiān)督管理局于9月7日下午在洛陽航空城酒店召開了西工區(qū)加強(qiáng)中秋晚會定點酒店餐飲食品安全推進(jìn)會，轄區(qū)的洛陽都市118酒店，洛陽航空城酒店，洛陽航空城宜家酒店，洛陽華美達(dá)酒店，洛陽凱悅嘉軒酒店，洛陽克麗司汀酒店共六家定點酒店負(fù)責(zé)人，餐廳負(fù)責(zé)人及相關(guān)基層監(jiān)管所具體負(fù)責(zé)人參加會議。

西工區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員毛軍喜出席會議并做重要講話。

會議首先組織所有參會人員對航空城酒店餐飲服務(wù)場所的 “6S”規(guī)范化經(jīng)營管理模式進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。

會上，洛陽航空城酒店負(fù)責(zé)人從切實履行主體責(zé)任、強(qiáng)化餐飲食品安全風(fēng)險防控、嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度、規(guī)范經(jīng)營行為等方面的遵守落實情況及歷次提供重大活動保障服務(wù)的經(jīng)驗作法進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并分享管理心得，為參會人員展示了更豐富的企業(yè)管理文化。

同時，洛陽克麗司汀酒店負(fù)責(zé)人還做了表態(tài)發(fā)言。一是高度重視，通過觀摩學(xué)習(xí)，找差距，全力提高餐飲服務(wù)食品安全管理能力; 二是針對監(jiān)管部門督查中發(fā)現(xiàn)的問題，做到立行立改，并全面開展自查自評工作; 三是繼續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。

隨后，西工區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科科長葉林杰詳細(xì)解讀《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》中的重要條款，要求六家定點餐飲服務(wù)單位逐條對照，繼續(xù)加強(qiáng)重大活動期間的餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患排查。

毛軍喜在會上強(qiáng)調(diào)：一是提升政冶站位，壓實工作責(zé)任，堅持常態(tài)長效，把辦好央視中秋晚會餐飲服務(wù)食品安全籌備工作與加強(qiáng)洛陽副中心城市建設(shè)、文明城市創(chuàng)建、省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作有機(jī)結(jié)合起來;二是堅持問題導(dǎo)向，查漏補(bǔ)缺，全面提檔升級，通過本次觀摩學(xué)習(xí)，有效促進(jìn)，及時整改; 三是保障任務(wù)艱巨，責(zé)任重大，切實履行好主體責(zé)任，將各項食品安全管理制度落實落細(xì)，從而取得社會效益與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收!