校園食安很重要檢查提升到學(xué)校

2020-09-30 16:19:02 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　疫情防控常態(tài)管市場(chǎng)監(jiān)管看河南之三門(mén)峽市篇
　　
　　校園食安很重要檢查提升到學(xué)校
　　
　　一一三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)趙冶鈞帶隊(duì)檢查指導(dǎo)學(xué)校食堂食品安全工作
　　
　　高向明本刊記者柴占陽(yáng)

　　
　　9月28日，河南省三門(mén)峽市人民政府食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)、督辦趙冶鈞，三門(mén)峽市人民政府食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)、三級(jí)高級(jí)主辦史瑜到三門(mén)峽市湖濱區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)檢查學(xué)校食堂食品安全工作。
　　
　　三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)科室負(fù)責(zé)人，湖濱區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局有關(guān)人員隨同檢查。
　　

　　趙冶鈞一行人等先后對(duì)三門(mén)峽萊斯幼兒園、三門(mén)峽市第二實(shí)驗(yàn)幼兒園、陜縣高中、三門(mén)峽市陽(yáng)光中學(xué)、雛鷹幼兒園等5所學(xué)校食堂的食品安全工作進(jìn)行了檢查。
　　

　　檢查中，趙冶鈞仔細(xì)查看餐廳量化等級(jí)公示、后廚加工操作過(guò)程、餐具清洗消毒、食品原料存儲(chǔ)、食品留樣、食品原材料購(gòu)進(jìn)索證索票等情況，重點(diǎn)了解了食品安全“6S”規(guī)范化管理推進(jìn)情況，對(duì)食品安全管理工作中的亮點(diǎn)予以肯定，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。
　　

　　在檢查現(xiàn)場(chǎng)，趙冶鈞指出，學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)就餐人員密集，食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度高，食堂管理要常抓不懈，不斷消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保師生飲食安全。要把“6S”規(guī)范化管理模式做為食品安全工作的重要抓手，保障主體責(zé)任落到實(shí)處。
　　

　　趙冶鈞要求，各轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格履行監(jiān)督檢查職責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，要樹(shù)立服務(wù)理念，積極開(kāi)展“6S”規(guī)范化管理知識(shí)培訓(xùn)，全面提升從業(yè)人員素質(zhì)，幫助監(jiān)管、服務(wù)對(duì)象食品安全管理水平提檔升級(jí)，為學(xué)生和兒童提供安全的就餐環(huán)境！