措施有力監(jiān)管規(guī)范足球夏令營食品安

2020-09-30 16:29:43 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　疫情防控常態(tài)管市場監(jiān)管看河南之洛陽市篇
　　
　　措施有力監(jiān)管規(guī)范足球夏令營食品安
　　
　　一一河南省洛寧縣多舉措護(hù)航全國青少年校園足球夏令營期間食品安全
　　
　　馬建民本刊記者柴占陽

　　
　　2020年全國青少年校園足球夏令營（小學(xué)組）第二營區(qū)和總營活動于2020年9月27日至10月9日在河南省洛陽市洛寧縣舉行。為扎實(shí)做好夏令營期間食品安全保障工作，洛寧縣市場監(jiān)督管理局積極應(yīng)對，多措并舉，為參賽人員食品安全保駕護(hù)航。
　　

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 明確任務(wù)。洛寧縣市場監(jiān)督管理局多次召開專題會議，研究部署食品安全保障工作。成立了以該局黨組書記為組長、班子成員為副組長，局機(jī)關(guān)各相關(guān)科室、基層市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本次活動食品安全保障工作的組織協(xié)調(diào)和督查指導(dǎo)工作。
　　
　　同時(shí)，制定食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，明確保障任務(wù)、職責(zé)分工和工作要求，規(guī)范保障程序，確保各項(xiàng)保障工作有序推進(jìn)。
　　

　　二、提前介入排查隱患。從9月25日開始，洛寧縣市場監(jiān)督管理局安排專人對此次夏令營活動的食宿駐地“在水一方” 大酒店、江蘇明善學(xué)校食品安全狀況持續(xù)進(jìn)行檢查，對其就餐、加工場所的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查并提出整改意見，及時(shí)消除安全隱患。
　　

　　三、以點(diǎn)帶面全面整治。以此次夏令營活動為契機(jī)，全員上陣，兵分兩路，分別由班子成員帶隊(duì)，利用一周時(shí)間對洛寧縣城800余家餐飲單位進(jìn)行全面整治。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分單
　　
　　位操作間衛(wèi)生條件差、防蠅設(shè)施不到位、索證索票不健全、餐飲具消毒不規(guī)范等問題，責(zé)令相關(guān)單位立即整改，提升管理水平。
　　

　　四、強(qiáng)化監(jiān)督壓實(shí)責(zé)任。夏令營活動期間，洛寧縣市場監(jiān)督管理局選派6名政治責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力高的執(zhí)法人員，對 “在水一方”大酒店、江蘇明善學(xué)校實(shí)行24小時(shí)駐點(diǎn)值守。對菜譜預(yù)審、原材料采購驗(yàn)收、食材加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督把關(guān)。對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及餐飲具，一律禁止使用，全力保障活動期間食品安全！