疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

市場(chǎng)監(jiān)管強(qiáng)隊(duì)伍 食安保障大比武

一一鄭州市開展第一屆餐飲食品安全監(jiān)管技能大比武

楊 鑫 本刊記者柴占陽

10月30日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉行2020年市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)第一屆餐飲食品安全監(jiān)管技能大比武。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、二級(jí)高級(jí)主辦李軍安，鄭州市總工會(huì)機(jī)關(guān)工會(huì)主任王銀倉出席活動(dòng)。

鄭州市轄各區(qū)、縣(市)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過前期初賽共遴選出45名業(yè)務(wù)骨干參加大比武，優(yōu)勝者將被鄭州市命名為“技術(shù)標(biāo)兵”，并獲得市 “五一˙勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。

大比武以重大活動(dòng)食品安全快速檢測(cè)為核心，分為理論筆試和實(shí)際操作兩個(gè)部分進(jìn)行。上午理論筆試要求統(tǒng)一閉卷答題，內(nèi)容涵蓋餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的有關(guān)規(guī)定，快檢技術(shù)操作規(guī)程等內(nèi)容。下午實(shí)際操作主要對(duì)農(nóng)藥殘留、吊白塊、瘦肉精、硼砂、亞硝酸鹽及餐飲具清潔等項(xiàng)目的快速檢測(cè)進(jìn)行比武競(jìng)賽。

為確保大比武公平、公正，活動(dòng)從第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽調(diào)相關(guān)同志擔(dān)任評(píng)委，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局機(jī)關(guān)紀(jì)檢、機(jī)關(guān)黨委、餐飲監(jiān)管處安排人員督查，活動(dòng)全程組織嚴(yán)密、程序正規(guī)、紀(jì)律嚴(yán)明，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及參賽選手的肯定和認(rèn)可。

本刊記者了解到，此次大比武是鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局掛牌成立以來，餐飲食品安全監(jiān)管職能的首屆大比武活動(dòng)，也是鄭州市第十七屆職工技術(shù)運(yùn)動(dòng)會(huì)，大比武活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

李軍安表示，餐飲服務(wù)食品安全是食品安全監(jiān)管工作非常重要的一環(huán)，是保障食品安全的最后一道防線。食品安全保障流程、場(chǎng)地規(guī)范和快速檢測(cè)技術(shù)，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。他強(qiáng)調(diào)，所有參賽選手要把握好這次展示自我、互相學(xué)習(xí)、互相交流，共同提高的良好時(shí)機(jī)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、全身心投入到比賽中去。

同時(shí)，以此次技能比武活動(dòng)為抓手，愛崗敬業(yè)、練業(yè)務(wù)，認(rèn)真履職、強(qiáng)素質(zhì)，勇于擔(dān)當(dāng)、增本領(lǐng)，營造“學(xué)技術(shù)光榮、有技術(shù)可敬”的良好氛圍，展示市場(chǎng)監(jiān)管人的精神風(fēng)采，為鄭州餐飲食品安全做出新的貢獻(xiàn)。

此次大比武活動(dòng)，提高了全市餐飲監(jiān)管人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)、愛崗敬業(yè)的積極性，全面提升了全市餐飲監(jiān)管人員的監(jiān)管能力，為鄭州市重大活動(dòng)食品安全保障工作儲(chǔ)備了人才，為全市餐飲食品安全監(jiān)管工作夯實(shí)了基礎(chǔ)，更為鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供可靠保障!