眾志成城防控急 市場監(jiān)管看山西 之運城市篇

“三個確保”保安全 親臨一線查管嚴(yán)

一一運城市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實“三個確保” 全流程管控進(jìn)口冷凍品安全

董國華 本刊記者柴占陽

11月14日，運城市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王飛，黨組成員、一級調(diào)研員史春剛帶領(lǐng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超及冷庫，就進(jìn)口冷凍品經(jīng)營領(lǐng)域食品質(zhì)量和疫情防控工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。

▲檢查組在八一市場冷凍肉品經(jīng)營戶檢查

王飛在檢查強調(diào)，要嚴(yán)格落實“三個確保”。確保進(jìn)入總倉進(jìn)口冷凍肉品應(yīng)進(jìn)全進(jìn)、確保貨品去向可查交易可追溯、確保相關(guān)從業(yè)人員及環(huán)境定期進(jìn)行核酸檢測，實現(xiàn)進(jìn)口冷凍品經(jīng)營領(lǐng)域全流程全鏈條管控，毫不松懈、科學(xué)精準(zhǔn)抓好常態(tài)化疫情防控，全力保障進(jìn)口冷凍食品經(jīng)營領(lǐng)域食品質(zhì)量安全和疫情防控安全。

▲檢查組在億適家超市檢查

檢查組先后來到運城市區(qū)的八一市場草原鑫犇牛羊肉經(jīng)營戶、億適家超市及年年香食品有限公司，實地檢查了經(jīng)營單位進(jìn)口冷凍食品防疫工作開展情況，現(xiàn)場查驗了經(jīng)營單位銷售進(jìn)口冷凍肉品的核酸檢測合格證明，進(jìn)口貨物報關(guān)單，進(jìn)貨及銷售臺賬記錄，索證索票相關(guān)資料，詢問了相關(guān)從業(yè)人員健康管理、進(jìn)口冷凍食品檢驗檢疫措施落實情況，叮囑生產(chǎn)經(jīng)營者決不能掉以輕心、麻痹大意，嚴(yán)把貨品入庫出庫查驗關(guān)，建立進(jìn)銷存臺賬，切實把各項疫情防控措施落細(xì)落實落到位。

▲檢查組在年年香食品有限公司檢查

檢查組強調(diào)，要認(rèn)真貫徹落實中央、山西省委、運城市委關(guān)于抓好常態(tài)化疫情防控工作的部署要求，全面加強進(jìn)口冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)管，扎實做好常態(tài)化疫情防控工作，全力保障人民群眾生命安全和身體健康;

要確保進(jìn)入總倉進(jìn)口冷凍肉品應(yīng)進(jìn)全進(jìn)，確保全市范圍內(nèi)進(jìn)口凍品儲存、銷售、加工經(jīng)營單位必須經(jīng)過總倉并取得《核酸檢測合格證明》。同時，要增加集中監(jiān)管總倉抽樣的科學(xué)性，加大核酸檢測力度，規(guī)范消毒工作，健全完善臺賬制度，切實把好源頭關(guān);

要確保貨品去向可查，交易可追溯，各相關(guān)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實進(jìn)口冷凍食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和記錄制度，對貨品進(jìn)貨及銷售信息進(jìn)行詳細(xì)周密的登記記錄，做到所有貨品來源可查，去向可追;

要確保所有相關(guān)從業(yè)人員及環(huán)境定期進(jìn)行核酸檢測，冷鏈?zhǔn)称返沫h(huán)境、產(chǎn)品及從業(yè)人員應(yīng)每14天進(jìn)行1次核酸檢測，確保 “應(yīng)檢盡檢”，要做好從業(yè)人員健康管理，加強個人防護(hù)，從源頭端、儲存端、加工端及銷售端等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)實現(xiàn)進(jìn)口冷凍品的全流程全鏈條管控，有力有效抓好進(jìn)口冷凍食品領(lǐng)域食品質(zhì)量安全和疫情防控工作，切實精準(zhǔn)切斷傳播渠道、嚴(yán)防疫情傳播。

截止11月12日，運城市進(jìn)口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉共對12車次、214.45噸進(jìn)口冷凍肉品進(jìn)行了核酸采樣檢測，采樣檢測81個樣品全部為陰性!