疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

面粉生產(chǎn)依規(guī)范 嚴(yán)防嚴(yán)控關(guān)鍵點(diǎn)

一一鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展面粉及面粉添加劑行業(yè)檢查調(diào)研工作

楊 鑫 本刊記者柴占陽

11月16~17日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、二級(jí)高級(jí)主辦李軍安帶領(lǐng)食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志深入轄區(qū)的新鄭市、高新區(qū)多家面粉及面粉添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研，了解面粉和面粉添加劑企業(yè)食品安全現(xiàn)狀，分析研判面粉及添加劑行業(yè)潛在的食品安全隱患，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。

11月16日上午，調(diào)研組首先來到新鄭市金田地面業(yè)有限公司，詳細(xì)查看了面粉生產(chǎn)企業(yè)的廠房環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、過程控制等情況，聽取了新鄭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日常監(jiān)督檢查工作匯報(bào)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員就如何確保面粉生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量安全進(jìn)行了座談交流。

會(huì)上，李軍安要求企業(yè)要全面加強(qiáng)食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保質(zhì)量安全;堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化問題整改，嚴(yán)防嚴(yán)控生產(chǎn)安全關(guān)鍵點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn);加強(qiáng)員工安全教育，提高食品安全、生產(chǎn)安全意識(shí)，牢固樹立質(zhì)量第一、安全第一防線;進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)“6S”質(zhì)量安全管理水平，推進(jìn)企業(yè)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

11月16日下午至17日，調(diào)研組先后到鄭州佳利食品添加劑有限公司、鄭州嘉倍佳實(shí)業(yè)有限公司、鄭州康暉食品科技有限公司等三家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)其原料管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)及研發(fā)情況進(jìn)行了檢查，與企業(yè)負(fù)責(zé)人及監(jiān)管人員進(jìn)行了座談交流。會(huì)上，李軍安要求企業(yè)要守好底線，嚴(yán)格按照配方工藝進(jìn)行生產(chǎn)，決不允許添加違禁物質(zhì);嚴(yán)格過程管控，做到全程可追溯、物料可平衡;切實(shí)按照習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，落實(shí)生產(chǎn)者主體責(zé)任，突出規(guī)范化管理，把好關(guān)鍵點(diǎn)控制，一定要以“質(zhì)量第一、安全第一”為目標(biāo)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全!