□ 張聰 本刊記者

經(jīng)過10余年的沉淀，中國國際食品安全與質量控制會議(CIFSQ)已成為國際食品安全領域重要的交流合作平臺。CIFSQ 2020邀請到國內外食品安全權威機構、著名高校的專家學者、食品安全監(jiān)管部門，以及食品安全信息技術企業(yè)的有關領導參會。會議現(xiàn)場，受上海市市場監(jiān)督管理局局長陳學軍的委托，上海市市場監(jiān)督管理局副局長許瑾代表上海市市場監(jiān)督管理局對本次會議的順利舉辦表示熱烈祝賀，向長期以來關心支持上海市食品安全工作的各界人士表示感謝，并發(fā)表了大會致辭，以及向參會者介紹了上海市食品安全的總體形勢與狀況。

“民以食為天，食以安為先”。食品質量與安全關乎著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，更關系著中華民族的未來發(fā)展，也是老百姓最關心的民生問題之一。根據(jù)黨的“十九大”提出的“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”的戰(zhàn)略部署和中央關于食品安全“四個最嚴”的工作要求，歷年來上海市各部門、各區(qū)堅持以問題為導向，對標國際最高標準和最好水平來構建食品安全保障體系，不斷增強廣大市民的獲得感、幸福感和安全感。

據(jù)許瑾介紹，上海市目前的食品安全狀況總體保持有序可控、穩(wěn)中向好的態(tài)勢——2019年上海市市民食品安全基本知識知曉度為86.2分，滿意度為83.9分，分別較2018年提高了0.8分和3.2分，這也是上海市市民食品安全滿意度調查開展以來滿意度評價最高的一年。

當然，相關部門也要清醒地認識到，人民群眾對食品安全的期待和對健康品質生活的追求在日益增長，食品安全的現(xiàn)狀與人民群眾的期望還存在一定的差距。尤其是在2020年抗擊新冠肺炎疫情的特殊背景下，食品安全受到了廣大人民群眾的關注和重視。因此，做好食品安全工作不僅需要食品生產(chǎn)經(jīng)營者和監(jiān)管部門的共同努力，更需要全社會的參與來共同提升食品安全水平。許瑾指出，既要堅持企業(yè)主體責任的落實以引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律，又要明確社會組織的定位職能來強化食品安全社會共治的作用。

“看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。保障食品安全是一項長期而艱巨的工作任務。實踐證明，只有構建政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負責、公眾參與、媒體監(jiān)督的社會共治格局，努力在食品安全領域形成人人參與、人人盡力、人人享有的氛圍，才能保障人民群眾舌尖上的安全。”許瑾還表達了他對未來食品安全保障體系的期待，“希望行業(yè)人士能夠緊跟國內外食品安全前沿理論，為上海市食品安全治理工作提供前瞻性、寬視野、高層次的食品安全決策和建議，以及專業(yè)和技術方面的支持;集聚分散在食品安全各領域各學科的專家的智慧和力量，積極參與到上海市食品安全工作中來，當好政府和社會公眾的橋梁和紐帶。讓我們共同為營造食品安全的良好社會氛圍而努力，為食品安全治理體系建設把薪助火，為將上海市建成市民滿意的食品安全城市添磚加瓦、貢獻力量。”