疫情防控常態(tài)管 市場監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

人物同防和同查 防疫培訓(xùn)再細(xì)化

一一河南省中牟縣召開進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髋嘤?xùn)會

范 允 本刊記者柴占陽

12月16日，河南省鄭州市中牟縣市場監(jiān)督管理局召開進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髋嘤?xùn)會，深入貫徹落實進口冷鏈?zhǔn)称?“人物同防同查”工作要求，嚴(yán)防新冠肺炎疫情通過進口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。

中牟縣市場監(jiān)督管理局各基層監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干及進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人共計80余人參加培訓(xùn)。

會議邀請中牟縣疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)人為參會人員講授《進口冷鏈?zhǔn)称贩揽丶跋炯夹g(shù)指南》。從運輸流通、市場銷售、餐飲加工等不同環(huán)節(jié)詳細(xì)講解了冷鏈?zhǔn)称废炯夹g(shù)操作規(guī)程，并從裝卸儲運、生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營、食材加工及從業(yè)人員健康管理等方面明確了進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽叵嚓P(guān)要求，使參會人員進一步掌握了進口冷鏈?zhǔn)称废炯耙咔榉揽刂R。

培訓(xùn)會上，還傳達了《鄭州市進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作規(guī)范》，要求進口冷鏈?zhǔn)称愤M入中牟市場的第一環(huán)節(jié)，須按照“ 每車每批必檢”的原則，落實核酸檢測和全面性消毒工作，處于后續(xù)環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購進口冷鏈?zhǔn)称窌r，要認(rèn)真查驗其是否有“鄭冷鏈”溯源碼，未賦 “鄭冷鏈”的進口冷鏈?zhǔn)称凡坏觅忂M、銷售和使用。

培訓(xùn)會針對目前進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，要求各基層監(jiān)管所在抓好抓牢批發(fā)市場、大型食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖超市、連鎖餐飲單位的同時，加強對中小餐飲單位、超市、食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，認(rèn)真檢查其購進的進口冷鏈?zhǔn)称肥欠裼?ldquo;鄭冷鏈”溯源碼，嚴(yán)查采購和銷售來源不明進口冷鏈?zhǔn)称愤`法行為。

同時，要加強培訓(xùn)指導(dǎo)，對轄區(qū)內(nèi)進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者及其從業(yè)人員進行疫情防控相關(guān)知識的培訓(xùn)，督促其嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保全縣進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾?a href="http://nhzmytdj.cn" target="_blank" class="keylink">食品安全工作萬無一失!