食品安全示范縣 持續(xù)努力保食安

2020-12-23 13:00:55 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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  疫情防控常態(tài)管 食安監(jiān)管看河南 之新鄉(xiāng)市篇
  
  食品安全示范縣 持續(xù)努力保食安
  
  一一河南省獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展第五次食品安全“6S” 標(biāo)準(zhǔn)化管理觀摩評(píng)比活動(dòng)
  
  本刊記者 柴占陽
  
  12月15日至18日,已成功創(chuàng)建河南省食品安全示范縣的新鄉(xiāng)市獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在該局副局長(zhǎng)王著杰、宋清華分別帶隊(duì)組織下對(duì)全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理工作進(jìn)行觀摩評(píng)比。
  
  截至目前,五次評(píng)比活動(dòng)評(píng)選出餐飲單位(含學(xué)校食堂)和食品超市、批發(fā)部等各類食品經(jīng)營(yíng)單位共計(jì)385家。
  
  據(jù)介紹,此次活動(dòng)由各基層市場(chǎng)監(jiān)管所分別遴選出10家共110家食品經(jīng)營(yíng)單位參與評(píng)比,打分員按照各單位經(jīng)營(yíng)性質(zhì)分類逐項(xiàng)就食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)范圍、原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、“豫食考核”參與情況和食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分,并及時(shí)通報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題,督促經(jīng)營(yíng)者立即整改。
  
  與前四次評(píng)比活動(dòng)對(duì)比,此次觀摩評(píng)比呈現(xiàn)新的形態(tài)。隨著 “6S”評(píng)比活動(dòng)的逐漸深入,越來越多的小經(jīng)營(yíng)店參與到打造 “6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理示范店的隊(duì)伍中來,相較之前中型以上經(jīng)營(yíng)者占比較高的情況,本次參與評(píng)比的經(jīng)營(yíng)單位以小餐飲、小流通為主,這也間接的說明了該縣“6S”標(biāo)準(zhǔn)化示范打造的覆蓋面明顯提升,已逐步深入農(nóng)村、深入群眾。通過此次觀摩評(píng)比活動(dòng),進(jìn)一步檢驗(yàn)了各基層市場(chǎng)監(jiān)管所食品安全6S標(biāo)準(zhǔn)化管理工作的推進(jìn)情況,參評(píng)食品經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境得到改善,管理更加規(guī)范、具體和精細(xì),提高了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí),推廣了“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理的理念。
  
  參與評(píng)比的有食品商超和批發(fā)部、城關(guān)鎮(zhèn)鼎哆味火鍋燒烤食材店、黃堤鎮(zhèn)李振山商店、亢村鎮(zhèn)家福超市、中和鎮(zhèn)鑫聚嬰奶粉店、太山鎮(zhèn)5塊5超市、位莊鄉(xiāng)樂品超市、位莊鄉(xiāng)天天鮮生活超市,徐營(yíng)鎮(zhèn)東街朵朵便利店、照鏡鎮(zhèn)胖東升超市;  
  
  城關(guān)鎮(zhèn)佳萊士牛排、城關(guān)鎮(zhèn)澳洲牛排自助餐廳、城關(guān)鎮(zhèn)魚你在一起酸菜魚米飯店、太山鎮(zhèn)胡記米線、太山鎮(zhèn)九多肉多、位莊鄉(xiāng)老四川串串香、位莊鄉(xiāng)老五饸饹、中和鎮(zhèn)刀削面大骨炒雞店、中和鎮(zhèn)沙縣小吃;
  
   城關(guān)鎮(zhèn)縣直幼兒園、史莊鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)、史莊鎮(zhèn)湖畔幼兒園、太山鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)、大新莊鄉(xiāng)大呈小太陽幼兒園等。
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