疫情防控常態(tài)管 市場(chǎng)監(jiān)管看河南 之鄭州市篇

“兩加強(qiáng)和兩告知” 餐飲安全“一統(tǒng)計(jì)”
一一鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)疫情防控全力保障“舌尖上”的安全

李 影 本刊記者柴占陽(yáng)

加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)疫情防控監(jiān)管，切實(shí)保障春節(jié)期間的食品安全，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局推出新舉措。

近期，鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)疫情防控監(jiān)督檢查。實(shí)行兩加強(qiáng)、兩告知、一統(tǒng)計(jì) “2+2+1”工作法。

兩加強(qiáng)即根據(jù)外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護(hù)指南要求，加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護(hù)落實(shí)情況的監(jiān)督檢查;根據(jù)餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南要求，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位疫情防控主體責(zé)任落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。

兩告知即發(fā)放外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員新冠肺炎疫情防護(hù)告知書(shū)、鄭東新區(qū)餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情防控告知書(shū)，提醒相關(guān)從業(yè)人員和餐飲單位做好疫情防護(hù)防控工作。

一統(tǒng)計(jì)即每日將餐飲服務(wù)單位和外賣(mài)騎手站點(diǎn)監(jiān)督檢查情況進(jìn)行詳細(xì)登記，根據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患和整改處置情況，及時(shí)分析研判，加大整改力度，并進(jìn)行“回頭看”，確保整治效果。

緊盯“兩個(gè)重要環(huán)節(jié)”。一是緊盯進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。全面落實(shí)河南省委關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?“早研判、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置、早發(fā)聲”的工作思路，禁止“三無(wú)”(無(wú)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、無(wú)核酸檢測(cè)證明、無(wú)消毒證明)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入鄭東新區(qū)餐飲環(huán)節(jié)，加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管力度，防范疫情防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二是緊盯集體聚餐疫情防控。突出抓好農(nóng)村集體聚餐、學(xué)校食堂和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等集體性用餐單位的新冠肺炎疫情防控監(jiān)管工作。督促農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者按照“誰(shuí)舉辦誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)承辦誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，自覺(jué)履行備案義務(wù)。

督促學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂按照餐飲環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控要求積極做好各項(xiàng)防控措施，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)疫情防控要求。

自2021年1月7日至今，發(fā)放“兩告知”1155份，檢查餐飲單位1135家、外賣(mài)騎手站點(diǎn)32個(gè)次、外賣(mài)騎手124人次，發(fā)現(xiàn)各類安全隱患228處，現(xiàn)場(chǎng)整改205處，其余正在整改中!